如何蒸扇貝,一種好吃又簡單的做法!
扇貝相信大家都不陌生,是許多人都喜歡的一種美食,但是大家對於扇貝的知識點以及做法都不是那麼清楚,如何蒸扇貝吃呢?下面給大家介紹一下關於扇貝的知識以及怎麼蒸扇貝,希望通過這篇文章可以讓大家瞭解一下蒸扇貝。
一、如何蒸扇貝
扇貝是一種非常有營養的食物,不僅僅是味道鮮美,而且又含有許多的營養物質。
1.老規矩,先準備好原料和輔料,比如像扇貝,生薑片以及香醋等材料。準備好新鮮的扇貝,一定要買活的,因為死的不新鮮。
2.將準備好的新鮮扇貝清洗乾淨,一定要好好清洗,刷乾淨之後之後將扇貝放到蒸鍋上面的蓋子上,在蓋子下面放入清水,然後開火將清水燒開,等水燒開之後在蒸大約五分鐘左右即可。
3.然後在開鍋之後將沒有開口的扇貝撿出來,因為沒有開口的扇貝都是壞掉的,所以等扇貝張開就行了。
4.最後,蒸扇貝一定要配上姜醋汁才更加美味。將生薑片切碎,然後倒入香醋。姜醋汁就完成了。這樣一道完美的蒸扇貝就完成了。
二、扇貝怎麼清洗比較好
扇貝買回來以後,先將扇貝用水泡一會,不要過快的就清洗扇貝,要有一個緩衝的時間。然後在用刷子將扇貝的外殼清洗一下,也可以用牙刷。泡一會之後,等待扇貝的殼子張開之後,用刀子將扇貝殼子撬開一下,將裏面的內臟中在清洗一下,把內臟裏面的沙粒徹底清洗乾淨,等扇貝里面沒有沙粒了就可以算清洗乾淨了。
如何蒸扇貝?以上就是小編給大家整理的知識點,希望能夠對大家有所幫助。扇貝作為一種很美味的食物,建議大家平時可以多吃一些美味的扇貝,吃扇貝的時候一定要搭配着姜醋汁這樣才能更美味!才能將扇貝的美味完全激發出來,扇貝是一道很美味的食物。
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