山藥什麼樣的,看了你就明白了
山藥,我們經常會用來煲湯喝,大人們也常常會讓孩子們也嘗試着吃一吃山藥,因為山藥對人體是非常的有好處的。而且山藥還是很好吃的,小編建議大家可以去嘗試着吃一吃山藥。這些都是知道山藥的,但是一些不知道山藥的人們就不知道山藥長的啥樣了?
一、山藥什麼樣的
山藥為薯蕷科草質藤本,根莖棒狀,長達33~66釐米,最長達100釐米以上,根少分枝,白色根着生許多鬚根,粘性,斷面莖細長,可達丈餘。葉對生,葉形多變化,常為心臟形或剪形掌狀,葉脈6~9出,葉腋間生有株芽(稱零餘子,也叫山藥豆,山藥蛋)可供繁殖材料,也可食用。白色小單生花,蒴果。
二、營養價值
1.健脾益胃。助消化
山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品;
2.滋腎益精
山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病後康復食補之佳品,有強健機體、滋腎益精的作用;
3.益肺止咳
山藥含有皂苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;
4.預防心血管病
山藥幾乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯,對高血壓和高血脂等病症有改善作用;
5.延年益壽
山藥可增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能,延緩細胞衰老;
6.抗肝昏迷
山藥所含的膽鹼是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙酰膽鹼的物質基礎,研究發現山藥具有鎮靜作用,可以抗肝昏迷;
7.減肥健美
山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質,尤其鉀的含量較高,所含熱量又相對較低,經常食用,有減肥健美的作用。
三、山藥的介紹
山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
上面就是關於山藥什麼樣的介紹了,那些不太懂的小可愛們都明白了嗎?我們在飯桌上是經常可以見到它的。像一些沒見過山藥的小可愛們,你們可能沒有吃過它哦。但是小編在這裏建議大家去吃吃看山藥,小編相信大家一定會喜歡上這個山藥的哦。
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