你知道香菜炒鵝蛋的功效作用都有哪些嗎
大家對於鵝蛋並不陌生吧,塊頭比雞蛋鴨蛋大多了,但是鵝蛋卻比較鹹,而且還很腥,正是因為這一點所以很多人並不怎麼喜歡吃鵝蛋,但是鵝蛋如果和香菜一起搭配着吃的話就能夠少了那股腥味,而且香菜炒鵝蛋的功效作用也是非常多的,今天就給大家介紹一下。
你知道香菜炒鵝蛋的功效作用都有哪些嗎
一、香菜炒鵝蛋的功效作用
1.其實身邊有很多中老年人都喜歡吃鵝蛋,那是因為鵝蛋能夠起到預防中風以及改善風寒的情況。
2.冬天因為天氣寒冷很多抵抗力差的人就容易患有感冒,這個時候吃香菜炒鵝蛋能夠起到預防感冒的症狀。
3.適量的食用香菜炒鵝蛋還能夠起到一定的養生作用,因為它對於心血管疾病方面有很好的調理作用,亞健康的人羣都可以多吃一些。
4.香菜炒鵝蛋還能夠起到保護大腦的作用,所以非常適合小孩和老年人食用。
二、香菜炒鵝蛋的做法
食材:香菜適量,鵝蛋1個,油適量,鹽少量。
做法
1.把香菜洗乾淨之後對半切開。
2.準備一個碗,把鵝蛋打進去加一點點水攪拌均勻之後再放點鹽攪拌均勻。
3.起鍋燒油,等到油燒開之後再把鵝蛋液倒進去。
4.等到鵝蛋液的兩邊全部凝固完成之後再把它炒爛,然後盛出來放在一旁備用。
5.鍋裏面少放一點油,油熱之後再把香菜根倒進去翻炒。
6.等到香菜斷生之後再把鵝蛋倒進去翻炒幾下。
7.快起鍋之前把香菜葉倒進去再加點油開大火快速翻炒幾下即可出鍋。
大家現在已經知道了香菜炒鵝蛋對身體的功效和作用都是極大的,而且它的做法也非常簡單,為什麼要用香菜搭配鵝蛋呢?因為香菜中含有一種揮發性的香味物質,正好可以遮蓋鵝蛋的腥味,所以這樣炒出來的鵝蛋又香又好吃,換成其他的就不會這麼美味了。
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