西蘭花做菜怎樣好吃又美味？趕快學，這樣做絕對好吃！

西蘭花，也叫做綠菜花，西蘭花已經成為我們日常菜當中必備的蔬菜了，因為西蘭花的營養價值對我們的身體來説是極高的，在蔬菜當中，對比營養價值，西蘭花可以説是蔬菜之首了，但是我們很多人都不知道西蘭花健康有好吃的做法，那麼，西蘭花做菜怎樣才好吃又營養呢?

西蘭花做菜怎麼做好吃

1.西蘭花炒蝦

首先我們需要提前準備好西蘭花和蝦仁等食材，還有可以買一個胡蘿蔔，我們要先把買的西蘭花用鹽水認真的清洗乾淨，然後我們在把蝦仁也處理乾淨，放在盤子裏面備用，我們在鍋裏面倒上水，把西蘭花和胡蘿蔔過一遍，在撈出來等待備用，然後在鍋裏面加上料酒把蝦仁放進去一到兩分鐘，撈出來。最後在鍋裏面加上有，把蒜放進去爆炒，加入我們的西蘭花、蝦仁和胡蘿蔔，再加點耗油翻炒就可以出鍋啦。

2.涼拌西蘭花

我們需要提前準備好西蘭花、木耳、胡蘿蔔等食材，首先我們還是把西蘭花切成一小塊一小塊的，洗好備用，然後將胡蘿蔔洗好備用，在鍋中倒點水，把準備好的西蘭花、胡蘿蔔、木耳倒進去，再撈出來等待備用，最後在鍋中倒入油，在放葱花翻炒幾下，把葱花放在我們的西蘭花裏面，再在西蘭花裏面加上鹽、味精等，喜歡吃辣的人也可以自己放一點小米椒進去，這樣，好吃的涼拌西蘭花就完成啦。

3.西蘭花湯

我們在製作西蘭花湯的時候需要準備好西蘭花、土豆、百里香碎、芝士粉等材料。首先，我們把西蘭花切成小塊，土豆也要切成小塊，然後在鍋裏面倒上油，把西蘭花和土豆塊放進去翻炒，在加水煮個十分鐘，把煮好的西蘭花還有土豆塊放在攪拌機裏面絞碎，然後放在鍋裏面在煮，煮的時候加鹽，煮好裝盤的時候我們可以在裏面撒點芝士粉，這樣我們美味又營養的西蘭花湯就做好啦。

4.肉丸西蘭花粥

我們要準備的主要食材有西蘭花和豬肉末，還有大米和葱薑蒜、料酒。首先我們在肉末里加上蛋清，料酒，鹽，蒜末攪拌均勻，自己搓成丸子的形狀煮熟撈出來，把大米洗乾淨放在鍋裏面煮，然後把西蘭花切成小塊，粥差不多煮的粘稠的時候我們就可以把西蘭花塊和肉丸放在粥裏面一起煮了，在粥煮的快熟的時候再加點鹽就可以了，這樣健康又營養的肉丸西蘭花粥就做好啦。

西蘭花所富含的蛋白質、微量元素、還有胡蘿蔔素等都是很豐富的，經常在工作中或者生活中用眼的人可以多吃一點西蘭花，西蘭花有保護我們視力的作用，而且西蘭花當中含有一種黃體酮的元素，可以加強我們的體抗力。總之，吃西蘭花的好處多多，我們在日常生活中可以多吃一點西蘭花。