山藥和淮山有什麼區別,其生態結構特性是什麼?
山藥是我們日常生活中經常食用的一種食材,山藥的食療效果相信大家都肯定有所瞭解,山藥作用範圍很廣泛尤其是在呵護脾胃方面有着巨大的效用,故而非常適合體虛需要補益或者腸胃不太好的人食用,那麼山藥和淮山有什麼區別,其生態結構特性是什麼?
山藥和淮山有什麼區別
山藥就是淮山,一般用後者作為它的成品名。這種植物是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本,它的塊莖可以作為食物,主要分佈在南方地區,生長在海拔150-1500米的山坡、山谷等地。本身比較喜光照,長時間的光照雖然有助於莖葉的發育,但對塊莖的生長幫助不大,因此一般要控制光照時間,保持温暖的氣候,同時還要適當澆水。作為短日照植物,控制好受光時間有助於花芽分化,同時也能幫助塊莖發育和積累養分。
1.形態特徵:山藥的塊莖為圓柱形,長度可達1米,它的斷面乾燥的時候為白色。其莖多為紫紅色,通常右旋生長,表面沒有毛。它的葉子有的互生,有的對生,少數是三葉輪生。葉子的形狀多變,幼苗時期多為寬卵形,長大後會變成三角形或戟形。其花為穗狀花序,雄花序有2-8個,雌花序有1-3個,花瓣上有紫褐色的斑點,一般在6-9月開放。
2.生長習性:山藥適宜生長在海拔150-1500米之間的山坡、山谷中,在溪邊、路旁的灌叢中能見到。它本身屬於短日照作物,苗期温度要求15-20℃,生長旺季則需要25-28℃的氣温。如果土壤比較疏鬆肥沃,植株的生長速度也會很快。它有一定的耐旱性,不過不耐澇,因此不能種植在低窪處,以免積水淹沒根部,影響它的生長。
3.如何養護:山藥喜光,長時間的光照可以讓它的枝葉更加茂盛,但卻會影響根莖的發育,不利於提高產量,因此一定要控制好光照時間。它對水分的需求不是很大,盆栽的話一般是乾透澆透,地栽適合淺澆,不要進行漫灌。另外,在栽種的時候施足基肥的話,生長期就不太需要進行追肥了。
山藥和淮山有什麼區別,其生態結構特性是什麼?其實山藥和淮山就是同一種物質,只是大家的習慣不一樣所以稱呼上也會有所差異,山藥(淮山)是一類滋補性的食物,可以和排骨、打鼓這一類食材一起燉湯,也可以和肉類一起翻炒,製作方式頗多
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