梅子粉的功效,快點來看一看吧!
説起梅子,大家是不是一下就嘴角酸酸的感覺,感覺口水都要流出來了。梅子是一種酸酸甜甜的水果,很多小夥伴都喜歡吃,梅子的吃法也有很多種,可以直接吃新鮮的,也可以醃起來吃,還可以用來做梅子酒,或者是做成梅子粉,梅子粉可以可是一種很好的調味料哦。
一、梅子及梅子粉的的介紹
梅子不僅具有食用價值,還有一定藥用價值和保健作用。梅子性温,味甘、酸,入肝、脾、肺、大腸經,具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用,可用於久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、嘔吐等病症。
梅子屬綠色水果,含有單寧酸、酒石酸等,生食能生津止渴、開胃解鬱。梅果肉含有較多的鉀,用烏梅製作的酸梅湯,可防止汗出太多引起的低鉀現象,如倦怠、乏力、嗜睡等,是清涼解暑生津的良品。
使用蔗糖素取代阿斯巴甜,並過濾硬核,只用營養的梅仁(類似杏仁)和梅肉研磨出中藥等級的精緻健康梅子粉,可溶於水,適合參進會苦的中藥使良藥不苦口。
二、梅子粉成份
高山無農藥純淨青梅、鹽、糖、甜菊、蔗糖素(無色素、無香精、無防腐劑)
三、梅子粉製作方法
用對脆梅來説過於成熟但還沒完熟的梅子,約7-9分熟,經醃漬、日曬屋中曬乾製成話梅,先用研磨機整顆磨碎挑出硬核,再用很精密的研磨器磨的粉細粉細而成。不添加其他色素或香精,保持原色原味。話梅和青梅粉無法完全用純糖,因為要乾,純用糖會黏黏的無法成粉狀,所以用天然甜菊和蔗糖素增其甜味,適用於不能或不要吃太多糖的人。
四、梅子粉的功效
1、預防膽囊炎和膽結石
梅子粉是一種能清肝利膽的食材,它能促進人體內膽汁分泌,也能提高膽囊的收縮功能,平時人們食用以後,可以加快身體內膽汁的分泌與代謝,能預防膽汁轉化成膽固醇,它對人類高峯的膽囊炎和膽結石都有明顯預防作用。
2、緩解身體疲勞
梅子粉中含有豐富的微量元素鉀,平時人們食用以後,可以滿足身體,對微量元素鉀的需要,能預防低鉀症狀,,而平時人們身體出現的疲勞,嗜睡,已經無力等症狀,就是低鉀症的明顯表現,所以平時多吃一些梅子粉,能起到緩解身體疲勞的重要作用。除了這些功效以外梅子粉還能消炎殺菌,也能開胃消食,對人類的消化不良與消化道炎症都有明顯預防作用。
看了上面這麼多關於梅子以及梅子粉的功效的介紹,相信大家對於梅子和梅子粉應該有了不少的認識來了吧,雖然梅子粉在日常生活中大家接觸的比較少,算是一種相對冷門一些的調味料,但是在台灣地區,可是非常的有名的哦。大家有機會去台灣的話,可不要錯過哦。
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