西亭脆餅那麼好吃，原來跟這些特點有關

我們現在的生活水平越來越好了，所以在食用食物的時候已經不像是以前，只是為了填飽肚子，更多時候是為了一種口味上的享受。江蘇省應該説是我國非常重要的一個省份，南通市江蘇省的一個地級市，主要位於長江三角洲，是我們常常説的魚米之鄉，在這地方可以説是物產非常的豐富，因此，其中製作出來的美食的種類也就非常的煩多了，西亭脆餅是南通十大特色美食之一，所以接下來小編會簡單的向大家介紹一下西亭脆餅的特點。

西亭脆餅的特點

1.西亭脆餅在製作的過程當中，對於原材料的選擇是非常講究的，一般需要使用上等精白麪粉，如果使用其他的材料製作出來的西亭脆餅的口感就會存在一定的差異了，心裏脆餅在製作過程當中經過至少28道工序以後，用手工製作而成的，所以還是存在一定的技巧的，脆餅一般是使用微火進行烤制，製作好的脆餅表面看上去是黃而不焦的，這樣會讓人看上去非常的有食慾。

2.西亭脆餅有兩種不同的食用方法，可以直接幹吃，或者是用開水泡了以後再吃幹吃的話，西亭脆餅吃上去的確非常香酥的表面，有一層芝麻會讓人越嚼越香，如果是泡水吃的話，也會讓人感覺到鹹甜適口。

3.西亭脆餅距離現在歷史也非常的悠久了，一直是一種受到很多人褒獎的傳統食物，早在晚清的時候就已經存在了，所以距離現在已經有100多年了。

4.雖然每個西亭脆餅的厚度只有不到兩公分，但是有18層，所以吃上去會給人一種酥脆香甜的感覺，當然，西亭脆餅的營養價值也是非常豐富的，適量的食用一些西亭脆餅，還可以起到健脾和開胃的作用。

5.至今為止，西亭脆餅已經受到了很多的榮譽和獎項，這些都是對於西亭脆餅品質和口味的一種認證。

6.在製作西亭脆餅的時候，會使用到烤爐，一般來説一爐可以烤大概180個左右的西亭脆餅，而每個師傅同時負責三個爐子。

7.西亭脆餅，現在的口味越來越多了，已經在原有傳統特色的基礎上進行不斷的創新，因此開發了玉米味，高粱味，低糖雜糧等很多不同品種的脆餅，這樣可以滿足更多消費者的需求。

西亭脆餅的特點還是蠻鮮明的，無論是從西亭脆餅的製作工藝，口味，營養價值等各方面來説，都可以滿足不同消費者的不同口味需求，因此是受到很多人喜愛的一種美食，我們平時可以適量的食用一些西亭脆餅，相信一定不會讓大家感覺到失望的。