人蔘和桂圓可以一起吃嗎
人蔘是日常滋補強身的食材,受很多養生人羣的歡迎。桂圓清甜可口,是很好吃的一款水果,生活中也很常見。人蔘與桂圓都可以做成多種美食,那麼人蔘和桂圓可以一起吃嗎?一起來看看桂圓與人蔘的搭配食法吧,常吃人蔘和桂圓的人羣都來看看吧。
人蔘和桂圓可以一起吃嗎
桂圓和人蔘可以一起吃,不相剋,這兩者都是補身的藥材,適合冬季進補。
一、桂圓人蔘汁
1、所需食材
主料:桂圓肉30克,人蔘20克
調料:冰糖10克
2、製作方法
(1)桂圓肉洗淨
(2)人蔘洗淨,去核,切片
(3)把桂圓肉、山楂片放入燉鍋內,加入冷水250毫升,置旺火上燒沸
(4)再用小火煮15分鐘
(5)將煎煮好的液汁倒入杯中,加入冰糖調好味,直接飲用即可.
二、桂圓的功效
1、益氣補血,增強記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
取桂圓肉30克,白糖3克,共置碗中,放籠中蒸之。本品大補氣血,可與人蔘、黃芪相媲美,故被稱為“代參膏”,適合於老幼和體質虛弱者。桂圓肉20克,放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘,是經常熬夜,快節奏生活人士提神之首選。
2、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克/100克,可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。桂圓肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月,每晚臨睡時飲15毫升,可恢復疲勞,安神定志。
3、養血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。桂圓100克,雞蛋1枚,紅糖適量,置鍋內蒸10~20分鐘,將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下,每日l~2次,連服7~10天。此方具有養血安胎的功效,適用於中期及晚期妊娠婦女食之。但在妊娠早期,不宜服用龍眼肉,以防胎動、“見紅”及早產等。
4、抗菌,抑制癌細胞
動物實驗表明,桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5、降脂護心,延緩衰老
桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量,對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。桂圓肉30克,放進500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻食用,可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。
人蔘和桂圓可以一同食用,兩者不相剋,可以做成桂圓人蔘汁,做法大家動手一試吧,很有營養的喲,休閒的時候做上一道桂圓人蔘汁,美味的同時也能給身體帶來健康。桂圓與人蔘都具有各方面的營養功效,適宜食用的人羣都可以動手嘗試一下人蔘與桂圓搭配的食法。
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