香菜吃了會長斑嗎
香菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃香菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。其實醃製的也很好吃。那麼,就有人問了,香菜吃了會長斑嗎?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
一、吃香菜會長斑嗎
香菜是感光食物,吃香菜曬太陽就會容易長斑,如果吃香菜之後沒有曬太陽,這樣是不會長斑的。
過多的食用感光食物也是引起臉上長斑的主要原因之一。比較常見的感光食物主要有檸檬、橘子、香菜、芹菜、胡蘿蔔等。這些食物裏都含有感光類物質,經紫外線照射後,皮膚易出現過敏、發炎、色素沉澱等現象。當然,這些食物本身都有其特有的營養成分,這並不是要求你完全放棄食用它們,只要不過度食用或是出門前儘量不吃就可以避免斑點形成。
多吃蔬菜確實對我們的身體有幫助,但在夏季,有些蔬菜還是要慎吃,比如芹菜、香菜、白蘿蔔等都屬於“感光”蔬菜,這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。在盛夏季節,應該多吃一些抑制色素沉着,讓皮膚變白皙的蔬菜和水果,例如獼猴桃、草莓、西紅柿、橘子、捲心菜、花菜等。
二、香菜的營養價值
香菜性温味甘,含有維生素C,胡蘿蔔素,維生素B1,維生素B2,鈣,磷,鐵以及蘋果酸鉀。香菜中的維生素C含量比其他蔬菜都要高,食用7到10克香菜就能補充人體所需的維生素C含量。
傳統中醫認為,香菜性温味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。《本草綱目》説:“胡荽辛温香竄,內通心脾,外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“闢一切不正之氣,散風寒、發熱頭痛,消穀食停滯,順二便,去目翳,益發痘疹。”現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
三、吃香菜有什麼好處
1、和胃調中
香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
2、促進食慾
香菜中的甘露糖醇,芳樟醇等揮發油物質能夠有效刺激唾液分泌,加速腸胃蠕動,在某些菜餚中加入香菜,能夠促進食慾,還能去腥味,增加菜餚鮮味。
3、治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
4、祛除寒氣
香菜性温,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到温胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、温胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
5、祛腥羶、增味道
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
6、發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
7、提高免疫力
香菜中的胡蘿蔔素含量豐富,能夠起到保護眼睛,呼吸道,泌尿道,腸胃黏膜的作用,有效防止病毒細菌感染,從而提高機體免疫力。
8、保護血管
香菜中的維生素C和鉀具有擴張血管,降血脂,降血壓和膽固醇,軟化血管的作用,多吃香菜對預防動脈粥樣硬化和其他心血管疾病有明顯的功效。
9、保護眼睛
香菜中所含的維生素A和維生素C能夠起到調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼症和夜盲症的作用。
10、治麻疹
香菜中除了礦物質和維生素含量豐富之外,還含有芫荽油,這種物質有很好的驅風解毒,芳香健胃功效,可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作治療麻疹的藥物。
以上就是關於香菜吃了會長斑嗎,對此方面的知識的相關介紹了。根據常識而言,吃香菜曬太陽就會容易長斑。香菜含有維生素C,胡蘿蔔素,這些成分有利於和胃調中,促進食慾。香菜還有治療感冒,祛除寒氣,提高免疫力等等作用。
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