楊梅為什麼要用鹽水泡,楊梅也可以用白醋泡嗎
小編期待的夏天來啦,因為相對應的時蔬水果也會像雨後春筍般冒出來,炎夏裏胃口不好時來幾顆冰鎮楊梅是最好不過的了,通常在吃楊梅之前總會用鹽水泡泡,那麼問題來了大家知道楊梅為什麼要用鹽水泡嗎?楊梅是否也可以用白醋泡呢?
一、楊梅為什麼要用鹽水泡
1.楊梅用鹽水泡主要是驅逐楊梅中的蟲子。
2.楊梅是沒有果皮的,果肉直接暴露在外面,且楊梅養分很高,楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營紮寨”,一般用肉眼是無法辨別的,而用鹽水浸泡一段時間後則是可以把蟲子泡來。
二、楊梅也可以用白醋泡嗎
1.楊梅是可以用白醋洗的。
2.我們可以將楊梅放入白醋水中,因為白醋有殺菌的功效,所以用白醋水來浸泡楊梅是不錯的選擇。可以用食醋來浸泡楊梅,因為醋對蟲子有一定刺激性,在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。白醋也是有着非常好的清潔能力,這樣就可以讓楊梅當中的髒東西自動跑出來,特別是一些還存活的蟲子,也是受不了白醋的刺激。
3.把買回來的楊梅用清水沖洗一遍,放在容器裏,再往裏面加入兩勺的白醋和適量清水,水的用量一定要淹沒楊梅才可以,我們把楊梅放在醋溶液當中浸泡20分鐘。
4.等到浸泡的時間到了周後撈出來,再用清水沖洗乾淨,重新放在裝有清水的容器裏,再加入兩勺麪粉繼續浸泡,這一次只需要浸泡10分鐘左右就可以了,這樣就可以去除裏面的蟲卵和表面的灰塵雜質。
以上就是小編與大家分享的楊梅為什麼要用鹽水泡的原因啦,當然也可以用其他泡,比如上面提到的白醋。千萬要注意,楊梅一定要清洗了才能吃哦,因為很多農藥殘留在果皮表面,當然表皮上的白色蟲子是沒問題的,有專家説過它是可以吃的。
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