酸楊桃的吃法有哪些呢
説到酸楊桃這種水果,估計有很多朋友們都會覺得牙齒酸酸的吧,酸楊桃的味道雖然比較酸,但是這並不影響它的美味,因此有很多人還是很喜歡吃酸楊桃,而且酸楊桃的營養價值也很高,那麼,酸楊桃的吃法有哪些呢?讓我們一起去了解看看吧。
一、酸楊桃的吃法有哪些呢
1、直接食用
清洗乾淨,然後用刀削掉五(或六)個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會使楊桃更加美味。
2、蛋奶燉楊桃
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
製作方法:把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白,加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
3、拔絲楊桃
材料:楊桃2只,自發粉(或麪粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
製作方法:楊桃洗淨,去硬邊,切成厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時糖就成了糖漿。放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
二、楊桃的功效
1、楊桃具有清咽利嗓的功效
楊桃富含的多種元素如維生素C、維生素B、硫胺素、核黃素及大量的揮發性成分,具有有消除咽喉炎症及口腔潰瘍、止咳化痰、潤肺順氣、保護氣管的功效。
2、楊桃具有美容養顏的功效
楊桃的果肉裏含有大量的果酸,能夠有效的抑制黑色素的沉澱,並去除或淡化黑斑,還可以讓肌膚變得濕潤、有光澤。
3、楊桃具有清熱,潤腸通的功效
楊桃裏面富含大量的纖維質及酸素具有解內臟積熱,清燥,潤腸通的大便,肺、胃熱患者建議適當的食用楊桃。
4、楊桃具有利小便、解酒毒、生津止渴的功效
楊桃富含大量的糖類、維生素C及有機酸能快速補充人體的水分以達到止渴的效果,並能使體內的熱性和酒毒跟着小便排泄出至體外。
原來酸楊桃的吃法還有好幾種啊,是不是感覺打開了新世界的大門,解鎖了新技能了呢,大家還在猶豫什麼呢,可以趕緊學起來啦,而且做法也是相對來説比較簡單,即使是新手做起來,也不會太難做,而且做出來的味道可以説十分美味可口了,不可錯過哦。
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