玉竹煮多久,怎麼做,我來教你
不知道大家有沒有聽説過這樣一種食材,它有一個非常好聽的名字,叫做玉竹。玉竹是人們非常熟悉的一種“湯料”,味道甜甜的,可以用來煮湯,非常好喝,很多的家庭主婦都喜歡喝。另外,它還可以當護膚品用哦,補水的效果非常好。中醫認為它還有潤燥生津的作用,治療秋燥咳嗽特別管用。
一、玉竹的功效
《本草綱目》中説玉竹“味甘性平”,平時入藥用的是它的根部,它像竹子一樣分為很多小段,看起來有點像迷你版的甘蔗,再加上顏色黃白似玉石,故得名“玉竹”。
中醫認為“肺主皮毛”,而玉竹入肺,善於潤肺生津,同樣也有滋潤皮膚的作用。為什麼小孩子的皮膚看起來最是透亮呢?這是因為兒童的皮膚含水量高,因此看起來白嫩潤滑,而隨着年齡的增長,皮膚的含水量逐漸下降,色素也積累增多,因此老人的皮膚看起來就乾燥發暗了。而玉竹汁液豐富,能給肌膚補充“水分”,因此如果是單純因為皮膚乾燥而發暗的情況,常常喝玉竹水會有一定“美容”的作用。但如果是天生膚色暗或是顏色偏深的色斑,玉竹就不一定管用。
二、玉竹煮多久,怎麼做
下面介紹幾款與玉竹有關的藥膳,其中的玉竹桑葉茶可以在秋燥輕微咳嗽時飲用,玉竹煲老鴨甘淡滋陰,適合一家老少食用。
玉竹桑葉茶
材料:幹玉竹飲片20g、幹桑葉15g,冰糖適量。
做法:玉竹及桑葉洗淨放入鍋中,加入約1000ml清水,玉竹煮多久?大火煮開後轉小火煮10-15分鐘(不必久煮),濾過茶渣後加入冰糖調味,當茶飲飲用。
玉竹老鴨湯
材料:幹玉竹飲片30g、枸杞30g、鴨肉500g、當歸數片,食鹽少許。
做法:鴨肉洗淨,斬塊,加入當歸片後焯水一遍以去味;再加入適量清水及玉竹枸杞,大火煮開後轉小火煮30-40分鐘,加鹽調味即可。
玉竹山藥黃瓜湯
材料:玉竹15克,山藥15克,黃瓜100克。
做法:(1)把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內,加入適量水,食鹽,武火燒沸,(2)再改用文火煮30分鐘即可,吃山藥、黃瓜,喝湯。此藥膳具有補脾益胃,清熱潤肺功效。適宜於糖尿病患者陰虛燥熱之乾咳,或痰少而黏,煩渴多飲,口乾舌噪,大便乾結等,上消之消渴證。
玉竹煮多久,需要根據不同的食療方來決定,就像文章中所介紹的那樣,所以沒有固定的時間,這是需要注意的一點。如果大家還有其他的食療方也可以試一試哦,只要是對身體有益的食材我們都可以試着去嘗試。玉竹的好處有很多,需要我們慢慢去發現。
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