用火鍋底料炒菜
一談到火鍋底料時,人們總會想到用它來做火鍋,但是,有這種想法的人又太過侷限性思維了,我們的火鍋底料不僅僅可以做火鍋來吃,而且還可以把它用在其他菜上面,很多人都覺得不可思議,認為火鍋底料的用處有那麼多,那我就為大家介紹一下它的用處吧。
下了好幾天的雨,到了週末終於見久違的陽光了,心情無比的嗨皮,冬天的被子呀,衣服呀也可以趁着週末的好陽光,好好的曬一曬,洗一洗了。有太陽的日子,哪怕冷一點,心情也是舒暢的。每到冬天,我們家特別喜歡煮大鍋菜來吃,把丸子,青菜,粉條等各種喜歡吃的食材放在一起煮,煮一大鍋,一鍋下來什麼營養都有了。喝點湯,吃點菜,全身都曖和。味道特別的好,而且真的是很簡單。火鍋底料真是一個神奇的調料,除了煮火鍋好吃,這種新的吃法也是非常的美味和簡便,隨便弄幾個食材,花個幾分鐘的時間就能煮上一大鍋,全家都能吃。比起吃火鍋來,實在是太方便了。我們家裏人都愛這種吃法,非常美味。
用火鍋底料炒菜
一、丸子粉條
食材:丸子,菠菜,粉條,火鍋底料,水,食用油
製作步驟:1、丸子用水衝一下裝盤待用。2、粉條洗淨,提前用水泡軟。也可以換成寬粉。3、菠菜用鹽水浸泡十分鐘,再清洗乾淨待用。4、熱鍋放少量的食用油, 倒入半包火鍋底料(3-4人份的)炒開,炒一下會更香,加入適量的水燒開。5、再倒入丸子煮至漂浮在湯上面,説明已經熟了。6、然後再放粉條煮半分鐘的樣子。7、最後放入菠菜再次煮開就行了。可不要煮太久會把菠菜煮死,就不好吃了。怎麼樣,看着很有食慾吧,來一碗粉條丸子,好滿足,飯也不用吃了。
二、火鍋底料炒豬蹄
材料:豬蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火鍋底料、植物油。
1.燒製好的豬蹄洗淨,放入火鍋,放適量清水,加些料酒、薑片,大火煮開,關火後,撈起豬蹄瀝乾水分。
2.炒鍋放油燒熱,放入薑片略炒一下,放入火鍋底料炒香後放入鮮花椒,放入豬蹄,烹入料酒,老抽,炒勻之後,倒入開水。
3.稍微燒一下,取燉鍋,將炒鍋裏的湯水連同豬蹄一起倒入,燉2個小時左右,至豬蹄耙軟即可。
你曾經嘗試過用火鍋底料炒菜嗎?可能大多數人對於這個問題都是沒有,並且想不到火鍋底料還可以炒菜,所以在經過我為大家介紹的火鍋底料的功能,它的用處,並且列舉了幾種可以用火鍋底料炒來吃的菜,它的味道不亞於平時候我們吃的其它菜,所以,學會用火鍋底料炒菜吧。
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