怎樣煮啤酒鴨子好吃,鴨子還有哪些常見的做法
鴨肉,屬於是一種常見的肉類,它可以搭配各類的食材烹飪成一鍋香氣騰騰的鴨美食。啤酒也是可以搭配鴨子進行烹飪的,因為鴨子本身帶有着一股腥氣,用啤酒來去味是再好不過的了。怎樣煮啤酒鴨子好吃呢?以下小編就有整理到相關的做法,喜歡吃啤酒鴨的人們,一起來看看吧!
一、怎樣煮啤酒鴨子好吃
1.將買回家的鴨肉給清洗乾淨,然後再把水份給控幹,土豆處理好,切成塊狀,葱薑蒜也切好。
2.熱鍋下油,然後再將切好的鴨肉塊給下入,進行翻炒,加入切好的姜蒜。
3.然後再把啤酒也倒進去,差不多要一瓶啤酒,若是鴨肉比較多的話,一瓶啤酒或許還不夠呢。
4.等湯汁煮沸之後,再將火給調成中火,給它慢慢的煮十五分鐘左右,再將土豆也加入。
5.大約煮再煮半個小時左右便可以撒上葱花起鍋了,啤酒是可以去除到鴨身體上的腥味,而且還可以提味呢,吃啤酒鴨是不會醉的,而且味道還不錯。
二、鴨子其他好吃的做法
1.清蒸鴨子
(1)將鴨子給清理乾淨,用水清淨,然後再將水份給控幹。
(2)將鴨子入鍋中焯一下,撈起來,瀝乾。再將鹽再鴨肉上給塗抹均勻,加上料酒與姜,醃製一會。
(3)上蒸鍋,用旺火給蒸2個小時左右,再取出來,便可以食用了。
2.菠蘿鴨
(1)買回家的鴨子給切成碎狀,然後把生薑切好。熱鍋下油,將鴨子給炒一下,再加入米酒,放入葱。
(2)等湯汁逐濃時便可以加入菠蘿塊與蒜了,煮幾分鐘加入適量的鹽便可以食用。
怎樣煮啤酒鴨子好吃?以上小編已經通過一段文字為大家所整理到了,可以把啤酒可以當成清水,在炒和鴨子的時候放入,是再好不過的了。當然若是鴨肉過多,再加了啤酒之後,也是可以適量的再加入清水的,這樣也可以保證到腥味的去除,小孩子要少食用啤酒鴨!
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