吃粥減肥嗎,怎麼吃更健康
粥,可能是很多現代人的早餐,但其實粥在我國有着悠久的歷史,在歷史的長河中逐漸衍生出各種各樣的種類,皮帶瘦肉粥、菜乾紅蘿蔔粥、豬骨粥、魚蓉粥、狀元及第粥,種類繁多,可以滿足不同人士的需求,當然也備受減肥人士的青睞,那麼吃粥減肥嗎?粥應該怎樣喝才更加健康合理呢?
一碗清粥,相比於魚肉飯菜,清淡又養胃的粥似乎和減肥更配,因而很多人將它列入減肥食譜,甚至有人一日三餐頓頓喝粥。那麼,吃粥減肥嗎?即使不是為了減肥,日常生活中喜歡喝粥的人也不在少數,因為喝粥的確對身體健康有着諸多好處。
01.幫助補充水分
粥中的水分通常能佔到80%,而且水與澱粉結合在消化道停留時間長,可以幫助水分在體內停留更久,也更利於吸收。
02.熱量低
因為粥裏含有大量水分,低熱量是“粥”的標籤之一。同其他主食相比,在吃下相同體積的食物時,選擇喝粥攝入的熱量相對更低,有利於控制整頓飯的總熱量不超標,從而達到控制體重的效果。
03.調節腸胃
腸胃不舒服時,通常醫生都會推薦喝粥,這是因為粥比較容易消化,不會對腸胃帶來太大的負擔,給腸胃創造更多恢復和休息的時間。
雖説喝粥對人體好處諸多,但針對減肥而言,喝粥也有着不可忽視的弊端:
01.喝粥容易餓
雖然粥的熱量較低,但相應的是,喝粥帶來的飽腹感持續時間很短,由於一碗粥裏大部分是水,雖然容易填滿胃,但水分很快就會被排出,而且因為粥易消化、易吸收,對血糖的影響也較大,沒過多久你就會覺得肚子餓了。
02.喝粥營養不均
人們平時煮粥時,就算在粥里加入豐富食材,也比不上葷素搭配的正餐營養均衡,長此以往容易造成營養不良,影響減肥效果。
對於想要減肥的人而言,其實沒有必要為了減肥而刻意多喝粥,只要飲食搭配合理、控制好熱量,正常的一日三餐也能讓你瘦下來。
當然,偶爾選擇喝粥也是可以的,那麼減肥期間,怎麼喝粥才合適呢?
健康減肥,粥應該怎麼喝
01.喝粥時間需合理安排
想通過喝粥為你的減重事業帶來一些幫助,首先要掌握好適宜的喝粥時間。
× 不宜:午餐
因為午餐要為整個下午的工作活動供能,而喝粥很難提供足夠的能量,並且還容易餓,因而午餐應注重營養全面,用湯、葷素菜餚搭配少量的米飯,才能保證下午能量充沛,同時攝入足夠的身體所需營養。
√ 適宜:早餐、晚餐
早餐喝粥能補充人體在夜間流失的水分,同時在長時間空腹的情況下,喝一碗温和不刺激的粥,也有利於保護腸道健康。
晚餐通常不宜吃太油膩及難消化的食物,因為不僅容易攝入熱量過多,還會加重腸胃負擔,對控制體重非常不利,清淡又易消化的粥是不錯的選擇之一。
但需要提醒大家的是,雖然早晚時間都適宜喝粥,但每天喝粥的頻率建議不超過一餐。一方面喝粥飽腹感差,總是處於飢餓狀態,也會對腸胃造成傷害;另一方面,即使粥裏食材再豐富,也依然不夠充足,容易導致營養不良。
02.熬粥適當加入粗糧
對於想要控制體重的人來説,千萬不要只喝白米粥。白米粥雖然容易消化,不過營養比較單一。在煮粥時,加入紅薯、玉米、燕麥等粗糧,可以增加膳食纖維攝入,彌補喝粥飽腹感差的缺點。在豐富營養的同時,還能讓粥變得更加美味,是健康減肥的絕佳選擇。
03.喝粥要有配菜
從營養搭配的角度來説,粥只是作為主食代替米飯,為了保證營養均衡,因而在喝粥時最好搭配配一些小菜,例如蛋類、瘦肉、蔬菜等,補充足夠的蛋白質、膳食纖維和維生素等。喝粥配小菜,營養又美味,有什麼理由説不呢?
吃粥減肥嗎?雖然喝粥有一定的減肥效果,但千萬不要把它當成減肥的法寶,維護身體健康才是減肥的中心思想,管住嘴邁開腿才是減肥的健康方式。不同的粥適合不同的人羣,選擇合適的粥,搭配合適的配餐,做一碗熱騰騰的粥,開始健康減肥吧!
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