油放時間長有哈喇味怎麼辦,如何避免產生哈喇味
油是常温下為液態的一種物質,是在做飯當中最為基本的調味料,因此油的重要性可想而知,它陪伴着我們日常生活的很長一段時間,但是油放時間長有哈喇味怎麼辦,如何避免哈喇味?
一、油放時間長有哈喇味怎麼辦
油的哈喇味是酸性超標的一種表現,有哈喇味的食物不僅難聞,難吃,更會影響人的身體健康。更有甚者,日本媒體報道過一起餐廳集體中毒的案例,原因便是吃了有哈喇味的油炸食物,有哈喇味的食物還可能引起噁心,嘔吐,腹痛,腹瀉等症狀,長期食用還會引發消化道潰瘍,脂肪肝等疾病,也會使人體新陳代謝紊亂,所以最好的建議便是油一旦有了哈喇味就直接倒掉,不再食用。如果油的哈喇味微乎其微,只有淡淡的味道的話,也可採用一些方法去除,通常有以下三種方法。
有可以加鹼水、加鹽水或者加醋法
二、如何避免產生哈喇味
想要了解如何避免哈喇味,首先要知道哈喇味是如何產生的,哈喇味是油脂在氧氣,日光,水分,温度的共同作用下,發生的氧化,酸敗而產生的味道。那麼可想而知,避免產生哈喇味從根源上解決便是注意油放置的環境。
1.隔絕氧氣,盛放油的器具要乾淨且乾燥,蓋子要擰緊,不給油提供氧化的條件。
2.避免直接暴曬,可將油用深色玻璃瓶或陶瓷器皿放置,放在陰涼乾燥的地方。
3.及時去除油中帶有的水分,如果有較多水分,應將已混入的水分加熱蒸發掉重新放入原來的器皿。
油是生活中重要的物品,而如何讓油發揮出最佳的功效,我們則需注意生活中的點點滴滴,在食用過後便放置在陰涼乾燥通且不會讓太陽直接暴曬的地方,從根源上避免產生哈喇味,即使油放置時間長產生了哈喇味,通過採取以上我所描述的措施,也一定會享受美味健康的油。
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,為的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來為大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
食物祛斑作用的有哪些
我們都知道平日裏愛吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能夠降火,也有的食物吃了對於改善皮膚有很好的效果,今天介紹的話題相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有沒有了解過存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、檸檬冰糖汁將檸檬攪汁,加冰糖...
-
包菜的做法
咱們經常食用的蔬菜裏包菜就是比較常見的一種,因為包菜物美價廉而且做出來好吃,深受消費者的歡迎,另外包菜中含有高營養,有十分豐富的維生素,經常吃包菜對咱們身體健康很有幫助,尤其是對高血壓患者非常有好處的,那麼關於包菜的做法也有很多,為了身體的健康咱們多吃一些...
-
貧血補血吃什麼
貧血是現代人經常會遇到的健康問題之一,貧血是由於人體中的血紅素和紅細胞低於正常數值而引起的人體血液系統疾病,貧血的常見症狀主要有頭暈、頭痛、面色蒼白、身體乏力、心悸氣短、毛髮乾枯等。那麼貧血時我們應該吃什麼?平時應該吃什麼來預防貧血呢?一、貧血補血...