蜂蜜酸了還能吃嗎
蜜被譽為大自然中最完美的營養食品 ,古希臘人把蜜看做是天賜的禮物 。中國從古代就開始人工養蜂採蜜,蜂蜜既是良藥,又是上等飲料,深受大眾的喜愛。如果保存時間過長,蜂蜜酸了還能吃嗎?酸了的蜂蜜對身體是否有害呢?
一、蜂蜜酸了還能吃嗎
蜂蜜變質,表現為兩個方面:一是味道變得交酸,二是蜂蜜放是變得較為稀。蜂蜜酸了就不能吃了。
二、蜂蜜有保質期嗎
蜂蜜無保質期,這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,仍然可以食用。所以説,蜂蜜是沒有保質期的。
但蜂蜜又是有保質期的,國家在06年實行的“GB18796-2005”蜂蜜生產標準中,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。如果你看到蜂蜜結晶,其實並沒有什麼,可以食用。結晶只是狀態的不同,並不影響質量。如果你的蜜足夠純。
三、6招辨別蜂蜜質量的好壞
魚龍混雜的蜂蜜市場,價格相差也很懸殊,在購買蜂蜜前,學點鑑別蜂蜜的常識是非常重要的,如何鑑別蜂蜜的真假,小編建議大家注意6個方面。
1、用手捻,粘手、發黏的是真蜂蜜,如果捻開後有顆粒、硌手、不發黏,則説明糖的含量較多。
2、口嘗鼻嗅,觀察蜂蜜是否有油味或異味。一般質量好的蜂蜜味甜並且具有清淡與花香一致的氣息,如果香氣太濃郁,則有可能摻入香精。而質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至是臭味。
3、質量好的蜂蜜含水量少,黏稠性大,用消毒棒將蜂蜜挑起時,蜂蜜會成絲狀,極為綿長,而含水量高的蜂蜜就感覺很稀。
4、取少量蜂蜜滴在試紙或衞生紙上,觀察蜜滴邊緣有無滲潤環。若是優質的高濃度蜜在蜜滴周邊無水的滲潤環;若蜜滴周邊有滲潤環,證明含有較高的水分。
5、觀察蜂蜜上層是否有氣泡,如果有,説明蜂蜜中水分大、濃度不夠或存放時間太長,導致蜂蜜發酵,這樣的蜂蜜保質期短,容易變質。
6、很多人以為結晶的蜂蜜不好,其實,除了槐花蜜、棗花蜜不易結晶外,多數加工後的蜂蜜在低温下都容易出現結晶現象,不結晶的反而可能是假蜜。
看完上面的文章,對於蜂蜜酸了還能吃嗎這個問題,想必大家都有一定的瞭解了,對於如何挑選好的蜂蜜,應該也略知一二了。現在市場上各種各樣的蜂蜜數不勝數,大家一定要多留心眼,不能輕易被商家矇混過去,買了質量不好的蜂蜜。
-
蛋餅是怎樣產生的,為什麼備受喜愛
蛋餅可以説是老少皆宜的一種美食,經常出現在人們的生活中,但問起它的由來,卻很少人知道。今天小編就來帶大家瞭解一下,蛋餅的由來,以及它備受喜愛的原因。一、蛋餅的由來相傳在民國的時候,有一個名叫徐少成的年輕人,從山東老家來到瀋陽,在陌生的城市,他卻看到了熟悉的家...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性為了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
芒果怎麼挑選好吃的
説到芒果想必對廣大吃貨朋友們來説一定不會感到陌生吧,芒果是我們日常生活中十分常見且營養價值特別豐富的水果之一,芒果果肉鮮美多汁,口感十分軟糯,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,芒果怎麼挑選好吃的?讓我們一起去看看吧。一、芒果怎麼挑選好吃的選芒果一定要選比...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...