用什麼東西可以去腥味,大家知道哪些呢
市場上賣的美食多種所樣,大部分美食雖然吃起來味道很不錯,但是清洗、燒製的過程非常不容易,而且很多食物自身還帶有一股很濃重的腥味,如果不將這些腥味很好地去除掉的話,就很容易影響其燒出來的口感與色澤,相信不少夥伴都對用什麼東西可以去腥味這個話題比較感興趣,今天小編就大家揭曉具體的去除腥味的東西。
用什麼東西可以去腥味
1.生薑去腥是最常見的方法,生薑比較辛辣,能夠去除食物表面的細菌,掩蓋食物的濃重的腥味,紅燒魚的時候加入一些生薑是最合適不過的了。這樣子不僅能夠增加魚肉的美味,還能夠很好地掩蓋魚腥味。
2.不少人也會使用醋汁來中和去腥味。要知道引起食物腥味的物質大部分還是鹼性的,因此加入帶了酸性的醋之後就能夠起到一種中和作用,緩解食物中的腥味,讓食物聞起來更香一些。
3.同樣可以用檸檬汁來中和,檸檬汁也是酸性果汁,很多人都特別喜歡在製作蛋糕的時候加幾滴檸檬汁,檸檬汁可以去掉雞蛋的腥味,讓整個蛋糕的口感更加的綿軟。
4.酒精也是一種對腥味物質的溶解和揮發性能具有很好的作用,將魚肉或者一些普通的肉類加熱之後滴進幾滴酒精之後,就能夠促進腥味的揮發了。
5.除了增加一些物質,大家也可以直接使用蒸、烤、燉等烹飪方法,或者直接讓它們在熱油裏面慢慢揮發,這樣子腥味就能夠很好地去除掉,節省時間與資源。
像大家平時食用的龍蝦、河鮮、海鮮這些美食大部分都是帶有很濃重的腥味的,吃起來會讓人覺得吃不下去,嚴重影響了我們飲食的胃口,而通過這篇文章,大家對去腥味的具體方法也有了一定的瞭解,感興趣的夥伴可以在家裏燒菜的時候嘗試一下。
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
抗癌的紅薯怎麼吃
説起紅薯,身邊的小夥伴都是非常喜歡吃的吧,畢竟紅薯營養價值高,功效有多,又很符合現代人養生保健的口味需求。而且紅薯的價格也很親民,普通老百姓都可以買得起吃。還有一點就是紅薯的燒法也非常的簡單,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、紅薯的介紹紅薯是生活中特別常見...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來説,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來説也常常很為難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因為芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
涼拌秋葵的做法,你應該學會的
秋葵在平日裏的飯桌上不太常見,但他確實一種營養價值十分豐富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家沒什麼食慾,也不想吃一些炒菜和湯,往往就想吃一些爽口的涼拌菜對付對付就可以了,秋葵就是大家一個很好的選擇,今天就為大家介紹涼拌秋葵的做法。一、秋葵的營養價值1、秋葵含有...