杏營養價值,你知道嗎,我來告訴你
杏作為一種水果,在我國被廣泛食用,它味道甜美,受到很多人的喜愛。在生活當中,杏子的果肉主要被當做水果食用,然而杏仁則被更多的當做藥材使用,它有很多神奇的功效,同時又簡單易得,在生活當中被廣泛的使用流傳,今天我們主要講杏營養價值。
杏又名杏果、甜梅、叭達杏、杏實、杏子,為薔薇科植物杏或山杏的果實。其果肉、果仁均可食用。是中國北方的主要栽培果樹品種之一,我國大部分地區均產,西北、華北和東北各地分佈最廣。果實呈圓、長圓或扁圓形,果皮多金黃色,向陽部有紅暈和斑點。果肉暗黃色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。在春夏之交的果品市場上佔有重要位置,深受人們的喜愛。我國最早的醫書《黃帝內經.素問》就把杏列為五果(杏、棗、李、慄、桃)之一。
杏營養價值
1、未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用;
2、杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害;
3、苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可以治療肺病,咳嗽等疾病;
4、杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
食用功效1、預防心臟病:未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、抗癌:杏仁中含有豐富的維生素B17,維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害。
3、止咳平喘:苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可以治療肺病,咳嗽等疾病。
4、預防慢性病:能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
適用人羣急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者、癌症及術後放化療患者、頭髮稀疏者尤其適宜食用。
禁忌人羣產婦、幼兒、病人、糖尿病患者、不宜吃杏或杏製品。
選購技巧不同品種的杏果個大,色澤美,味甜汁多,纖維少,核小,有香味,封鎖病蟲害者為佳。
同一品種則主要取決於成熟度,過生的果實酸味濃,甜味不足;過熟的果實肉質酥軟,缺乏水分。一般應以皮色黃泛紅,具有本品種特色的為佳。
儲存簡述找些椿樹的葉子鋪到紙箱裏,再把杏放進去,上面再蓋些,杏就會熟的快些還不變質。 另外,杏的皮兒特薄,要輕拿輕放。
上面我們已經詳細的分析了杏子的結構和杏營養價值,我們都知道苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可以治療肺病,咳嗽等疾病,杏當中含有的維生素還能抗癌,能夠預防多種心臟疾病,藥用功能效果顯著,是不可多得的又便宜又效果顯著的水果之一。
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