有毒的西紅柿是哪些
在蔬菜以及水果的分類中,有一樣躋身在兩種分類之間,那就是我們都很熟悉的西紅柿。西紅柿作為一種蔬菜以及水果深受大家的喜愛,不僅可以減肥美白,還具有很多營養物質。那麼你有沒有聽過有毒的西紅柿呢?西紅柿也有可能有毒,危害人的身體健康,讓我們一起來看一看吧。
一、有毒的西紅柿是哪些
1.未成熟的青西紅柿含有被稱為龍葵鹼的生物鹼甙,其外形呈針狀結晶體,對鹼性非常穩定,但能夠被酸水解。龍葵鹼是一種有毒物質,大量吃未成熟的青西紅柿之後,輕則口腔會有苦澀感,嚴重的可能會出現噁心、嘔吐、頭昏、流涎、乏力等食物中毒現象。
2.青西紅柿不適宜做菜食用,若生食則危險性更大。
3.當青西紅柿開始腐爛的時候,所含的龍葵鹼會被破壞,而青西紅柿成熟變紅色之後,龍葵鹼的含量就會大量減少至消失。當然,也有成熟後仍呈青色的西紅柿品種。
4.所以,完全沒成熟的青西紅柿不能吃。如果西紅柿表面大部分呈紅色,只一小部分有些青色則沒有太大問題。
二、注意事項
1.不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2.不宜宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
4.不宜長時高温加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高温加熱。
三、孕婦吃西紅柿注意三件事
1.要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用,不要吃長有贅生物的西紅柿,因為這個贅生物是腫瘤。
2.不吃未成熟的西紅柿,因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼,孕婦食用後,會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀,對胎兒的發育有害。
3.不要空腹吃,西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
西紅柿能夠受到廣大人民的喜歡不是沒有道理的,它確實能夠美白養顏,健胃消食等等具有很多種其他的益處。作為喜歡吃西紅柿的你不僅要能看見他的好處,也需要注意到一些地方,免得傷害到自己的身體和健康。有毒的西紅柿大家誰都不想遇見着這種情況,所以趕快記下來這些注意事項吧。
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來為大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的濕度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
南瓜子孕婦可以吃嗎
懷孕是人生的一場美好的經歷,也是人生當中最重要的一段經歷。而新的準爸爸準媽媽們總是會在懷孕過程當中遇到這樣或那樣的問題。有很多平時生活當中習以為常的小事情,在懷孕的過程當中也會引發新的視角。比如大家每天都要遇到的“食物”的問題。平時,女性就比較喜...