紫薯產地和分佈的品種介紹
提到紫薯,大家應該都非常熟悉了吧。這是家常菜中非常常見的了,食用方法簡單易學,十分美味爽口呢。不行,小編已經開始流口水了呢。那麼,紫薯到底來源於哪裏呢?國內的紫薯產地有哪些呢?喜歡紫薯的朋友們,下面就跟小編一起學習一下吧,哈哈!
一、我國栽培的紫薯品種及原產地
1、山川紫
該品種從日本引進,色素含量高,比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上,除食用外還可用來提取色素。667平方米產量一般在1500公斤以上,薯形細長,整齊度差,主蔓莖長6米~7米。用該薯的嫩莖葉(尖)做菜,口感比空心菜還好。
2、美國黑薯
該品種由美國培育而成。口味細膩甜滑,香味濃郁。此薯萌芽性強,分枝多,粗壯,最長1米,不旺長,半直立。一般667平方米產量3000公斤,其營養豐富,賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒均高於美國黑紅薯,色、香、味、形均佳屬目前最為理想的健康食品。它還可用於提取色素。
3、德國黑薯
2002年引進中國,中蔓,分枝多,薯塊大小整齊,肉質細膩,香甜可口,抗病性較強,一般667平方米產量4000公斤~5000公斤,單株結薯可達10公斤以上,最大單薯重5.7公斤。除食用外,還可提取色素,是紫紅薯品種中最佳品種之一。
二、我國目前已育成的紫色紅薯品種
1、濟薯18號。該品種為山東省農科院作物研究所育成,667平方米產量3000公斤以上。
2、廣薯135。該品種為廣東省農科院育成,667平方米產量為2000公斤~2500公斤。
3、寧紫4號。該品種為江蘇省農科院糧油作物研究所育成,667平方米產量為500公斤左右。
三、中國的紫薯產地分佈地帶
分佈於廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、雲南、貴州、山東、江西、陝西南部;亞洲其它熱帶地區也有
9-11月,主要銷售季節:每年9月至次年2月。
四、紫薯的價值與功效
紫薯可以補充人體多種營養元素。紫薯含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
紫薯不止美味可口,而且營養價值非常豐富哦。更令人欣慰的是,在我國很多省份都生產紫薯呢。喜歡紫薯的你,再也不用擔心買不到紫薯了吧!相信有很多朋友很喜歡這道美味菜餚吧!你的家鄉是紫薯產地嗎?你住的地方是否能容易買到紫薯呢?快來分享吧!
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