中秋節的美食,快來看一看
中秋佳節,是中國五大傳統文化之一的節日,每年中秋都有3天法定節假日,讓人麼得以在繁忙的工作生活中,抽出時間來與家人團聚,一家人團圓在一起過節,這就是中秋節的意義,那麼中秋節我們通常都要吃哪些美食呢?快來跟小編一起了解一下吧!
中秋節的美食
1、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕。古詩有云“桂子月中落,天香雲外飄。海雲迷驛道,江月隱鄉樓。復作淮南客,因逢桂樹留。”不知道大家小的時候是不是也俯首在爺爺奶奶的腿上,聽着志怪鬼狐的故事,看着明亮的月亮,吃着酥軟可口的桂花糕呢?
2、田螺
中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
3、月餅
月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一,據説始於唐朝,其中廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是閤家分吃,象徵着團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。
4、鴨肉
元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明着組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起採取行動,推翻元人統治。而且,中秋前後的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。
5、南瓜
中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便祕的功效。此外,秋季乾燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。
6、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性,摸在手裏涼涼圓圓滑滑的,剝開之後可看性又大於可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,也是取個團圓的意思。
7、烤肉
在我國台灣省,中秋節幾乎家家户户都要吃烤肉,在內地現在許多商場中秋前夕也搞起了烤肉特賣會,所以很多人光顧。在不知不覺中,中秋節吃烤肉也變成了家家户户不可缺少的菜餚。
中秋節的美食經過上文的詳細介紹,大家是不是瞭解的非常全面了,中秋節除了美食,我們還有非常悠久的風俗習慣,吃月餅這個大家是都知道的了,還有就是設香案,現在很多人都不擺香案了,其實擺香案是人們向月亮朝拜,表達對神的敬仰之情。
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