美味的薑黃粉的食用方法,它可不是生薑粉哦,比生薑好吃百倍
許多不瞭解薑黃粉的人以為薑黃粉就是生薑粉,其實兩者完全不相同。薑黃粉一種帶有特殊香味的香料。這種香料源於印度,廣泛應用於印度咖喱菜餚之中。薑黃粉的營養價值都頗豐,其具有抑制癌細胞發育的效用,還可以預防高血糖。那麼如此美味又健康的香料怎麼食用呢?下面小編就告訴大家美味的薑黃粉的食用方法吧!
美味的薑黃粉的食用方法
一、薑黃麪包
原料
高粉、低粉、白糖、薑黃粉、橄欖油、鹽、水、酵母
做法
1.水和酵母混合,攪勻。
2.將高粉、低粉、薑黃粉倒入大盆中,倒入酵母水攪勻,和成麪糰,靜置30分鐘。
3.時間到後,橄欖油與麪糰融合,揉至出膜,醒發1小時。
4.1小時後,把麪糰裏面的空氣排出,再發酵1小時。
5.時間到後,烤箱預熱,將麪糰放入烤箱,再麪糰上刷一層蛋黃液,烤20分鐘即可。
二、薑黃粉炒花飯
原料
米飯、胡蘿蔔丁、香菇丁、青豆、薑黃粉、鹽、生抽、葱花
做法
1.將胡蘿蔔、香菇洗淨,切丁。
2.炒鍋放入油燒熱,放入胡蘿蔔丁、香菇丁、青豆炒至斷生。
3.加入米飯、薑黃粉、鹽、生抽翻炒均勻,撒上葱花即可。
三、薑黃粉炒鮮魷飯
原料
鮮魷魚、洋葱、米飯、辣椒、鹽、生抽、料酒、雞精
做法
1.把魷魚、洋葱、辣椒洗淨,切丁。
2.熱鍋倒油,放入魷魚丁、洋葱丁、辣椒丁翻炒斷生。
3.加入米飯、生抽、料酒翻炒均勻關火,加入鹽、雞精調味。
4.蓋上鍋蓋,虛燜1分鐘即可食用。
通過上文的介紹,大家都瞭解了美味的薑黃粉的食用方法了吧!雖然薑黃粉可以加入到炒飯、麪點、蛋糕、湯品、麪條中,但上文教的3種薑黃粉的食用方法是最受大眾歡迎的,而且也是最好吃的,所以大家可以大膽的嘗試一下。另外,薑黃粉不僅能夠給食材增香,而且還具有痛經止疼、消炎殺菌、降低血壓、減肥降脂、促進傷口癒合的效用。
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