產婦吃海鮮的具體食譜
海鮮在我們的認知中,是非常具有營養物質的食物,而且海鮮的種類還非常多,可以説是滿足了很多人的口腹之慾啦。但是,也有一部分人對於海鮮是會過敏的。更何況,還有一類更特殊的人羣,那就是產婦們。所以今天就來説説產婦吃海鮮的事兒。
一、產婦吃海鮮可以嗎
由於女性坐月子期間還要肩負起母乳餵養的重任,所以飲食上需要避免一些影響奶水質量和身體健康的食物,其中部分海鮮就不適宜吃,包括螃蟹、蝦、貝殼等富含膽固醇的海鮮以及含汞量高的金槍魚、箭魚、旗魚等。可以吃的是一些含汞量低且營養豐富的海洋魚類,如鮭魚、三文魚、石斑魚等。
二、產婦在月子期間的海鮮類食譜
(一)鯽魚豆腐湯
材料:
鯽魚1條,豆腐400克,黃酒5克,葱花3克,薑片3克,精鹽2克,食油30克,味精1克。
做法:
1.先把豆腐切0.5釐米厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘以後瀝乾待用。
2.鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。
3.鍋放爐火上,放入食油,燒至5分熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上葱花。
(二)糟魚肉圓湯
材料:
青魚中段400克,肥瘦豬肉200克,蛋清1份,冬筍25克,水發冬菇25克,豆苗15克,精鹽5克,料酒50克,葱汁50克,雞油10克,薑汁50克,乾薑粉5克,香糟100克。
做法:
1.先把青魚洗淨,切成5釐米長、2釐米寬的長方塊,盛在缽內,加入少許精鹽拌勻,醃半小時,隨即將香糟用料酒調稀後,傾入魚塊內拌和,醃2小時待用。
2.冬筍切成5釐米長,0.5釐米厚的片狀。
3.再把冬菇去蒂,洗淨泥沙。
4.肥瘦肉剁成肉末,放在碗內,加入精鹽、味精、葱薑汁、蛋清拌勻攪上勁,再加入乾薑粉拌和待用。
5.將砂鍋置於爐上,傾入清水(約750克)隨即將魚塊洗淨後,和筍片、冬菇一起下鍋,加入精鹽、味精,待燒開後,端鍋離火,將拌好的肉泥做成肉丸,一面做一面放入鍋內,制畢後起鍋再置爐上,用小火滾燒5分鐘左右,撇去浮沫,放入豆油燙熟後,淋入雞油,即可起鍋食。
咱們上面説過了產婦吃海鮮的簡單事項以及幾道簡單的菜餚,但是在吃海鮮上還是有一些注意事項的。首先非常重要的一點就是不可以在吃完海鮮之後馬上就去吃水果,因為這樣可能會人體對於蛋白質的吸收,而且還會刺激我們的腸胃哦。
-
聽説扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...
-
日本的紅薯的簡介與做法
紅薯大家都不陌生了,大家多數吃的都是國內產的紅薯,那大家又有沒有吃過日本紅薯呢?大家都愛吃烤紅薯,在日本每當秋季來臨,大街小巷都會看到推着一輛車賣烤紅薯的人。如果大家想了解更多關於日本的紅薯的話,就趕緊往下看一看吧。一、日本的紅薯的簡介板栗紅薯具有普通...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
中年人怎麼補
人到中年,各項生理機能都開始衰退,年輕時可以熬一熬、扛一扛就過去的事情身體已經不再適應。中年了,各種疾病開始顯現,隔三差五的去醫院成了常態。煩躁不安,輕易發怒或者沮喪的狀況經常出現。於是中年人開始注意養生,想通過食療來緩解中年危機。那麼,中年人怎麼補才有...