怎麼選購茶葉,如何判斷新茶和陳茶
我們中國的茶葉種類很多,市場也很廣闊,國內茶葉品質參差不齊,不是每個人都可以辨別出茶葉好壞的,特別是對於我們這些飲茶的普通人來説,我們需要了解更多的茶葉知識來避免買到質量差的茶葉。那麼今天就跟小編一起來了解一下怎麼選購茶葉吧。
一、怎麼選購茶葉
買茶注意事項
購買散裝茶時,可用兩個手指研茶條或顆粒,如能研成粉末的,説明茶較乾燥;如不能研成粉末的茶,只能研成細片狀,説明茶葉吸濕受潮,這種茶不易購買。拿一撮茶葉放在手掌中,用嘴給氣,使茶葉受微熱而發出香味,仔細嗅聞,用嗅覺來審評香氣是否純正和持久,可反覆多嗅幾次,以辨別香氣的濃淡,強弱和持久度。
此外可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常,是否有煙味,焦味,餿味,或其它不正常的氣味。如果幹茶香味濃烈撲鼻,並且香味在鼻子裏久久不散的話,那麼加香精的可能性就很高。聞起來很香,泡出來沒有茶味。好的茶葉,香氣清幽,自然。用手搓揉茶葉,如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色,那麼也是加入了一些添加劑的。
二、如何判斷新茶和陳茶
看:新茶綠,陳茶黃。聞:新茶有青草味。泡:新茶和陳茶,一開始沒有明顯的變化,時間一長,陳茶的顏色變化明顯,新茶沒有明顯的變化購買盒裝或密封包裝的茶葉時,要特別注意包裝上的日期,一般6個月以內的品質正常,超過1年的,往往容易變質,最好不買。
購買茶葉時要儘量選擇正規的店鋪,及時索要發票,以便維權。估計很多喝茶的人,都有一個疑問,過期的茶葉還能喝嗎。一般來説過期的茶葉,只要不發黴,是可以飲用的,但是口感,香氣已經消失,已經缺乏品飲的價值了。觀察茶葉的外形來鑑別茶葉的優劣的方法比較直觀,而聞茶香,品茶味,就只能意會不能言傳,需要有一定的悟性。
小編説了這麼多相信現在小夥伴們已經知道該怎麼選購茶葉了吧。對於我們這些非專業品茶人士,能夠了解這些在選購茶葉時就已經足夠啦。下一次記得擦亮眼睛別選到質量差的茶葉。注意到了這些,以後購買茶葉時就不會再次上當了。快去選購茶葉吧。
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