怎麼洗紅棗,這種方法及衞生又幹淨,你學會了嗎?
説起紅棗,大家都是非常熟悉的,新鮮的紅棗上市的時候,往往都會有很多人購買。在中國的傳統飲食文化中,紅棗有着非同一般的地位,在過去,紅棗可是走親訪友,送人禮物的上佳選擇。但是,現在的紅棗很多都是打了藥水的,要怎麼清洗才能保證衞生乾淨呢?
一、怎麼洗紅棗
1.首先我們準備一個大點的容器,把我們即將清洗的紅棗倒進去,
2.四十度左右的温開水進行沖泡,
3.倒入點麪粉,加入適量的食鹽,麪粉可以清洗面裏面的泥沙,而食鹽可以將泥沙和紅棗分開,
4.我們反覆搓洗幾遍就好了,大家看一下清洗完的水很髒很髒的。
5.我們再倒入一些清水進行沖洗,把棗多衝洗幾遍就可以了,它的髒東西就可以完全的下來了,大家要注意一點清洗棗時,不要讓它長時間浸泡在水裏,這樣就容易讓棗裏面的營養物質丟失紅棗就不好吃了,我們只需把它沖洗幾遍再撈出來就可以了,大家看一下污漬全部都沖洗下來了。
二、紅棗的營養價值
1. 棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
三、紅棗的副作用
紅棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便祕等症。此外,紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多紅棗,又沒有喝足夠的水,會容易蛀牙。
另外,棗皮纖維含量很高,不容易消化,多吃了會脹氣,特別是腸胃道不好的人一定不能多吃,最好不吃!
看了上面這麼多關於怎麼洗紅棗的介紹,相信大家對於如何清洗紅棗,以及紅棗具有怎麼樣的營養價值和功效,應該都有了比較全面的認識了吧。現在的水果,絕大多數都是噴灑了很多的藥水,導致水果農藥殘留很多,而且在運輸途中很多水果為了保鮮,也噴了藥水,所以還是要清洗趕緊才能保證衞生安全哦。
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