大棗補鐵嗎,原來這才是真相
從小就聽奶奶經常説的一句話是,“小孩子要多吃點大棗,能補鐵,對身體好”。長大後才明白奶奶為啥總是嘮叨着要小編多吃大棗,因為一般小孩子或多或少都有會些貧血,而缺鐵是貧血的主要原因,那麼,吃大棗補鐵嗎?小編現在就來給大家講述下這個問題吧。
一、大棗補鐵嗎
大棗補鐵嗎?營養學家對此給出明確的答案“並不能!”雖然大棗含有較多的鐵元素,卻是屬於植物所富含的非血鐵元素,並不能很好的被人體吸收,這樣的鐵元素即使吃再多,也不會達到補鐵的效果。所以,吃大棗補鐵是不可能的,如果想吃點什麼補鐵,建議多多吃肉,動物肝臟等所含有的血鐵元素會更加的豐富,補鐵效果更好。
二、大棗怎樣吃補鐵效果更好
1.大棗泡水
經營養學證明,肝功能較弱的人羣飲用大量的大棗水,持續1星期後即可增加人體內血清蛋白,從而達到養肝排除毒素的效果。
2.大棗泡茶
大棗泡茶喝同樣有養肝的效果,同時還可以養護胃部,增強胃部功能。若是在大棗泡茶時候再適量加入桂圓,則是補血補氣茶了,這種食用方法比較適合的職業有教師、以及營業員等使用嗓子頻率比較高的人羣。
3.大棗煮蛋
用大棗配上桂圓煲一壺紅糖水,直到棗爛桂圓綿潤柔和時,然後再打只雞蛋;繼而用文火煮熟雞蛋。大棗、桂圓以及紅糖皆有補血的功效,因此煮出的雞蛋也很是滋補。
4.大棗泡酒
大棗在浸泡的過程中,其中富含營養的有機物會更加容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
三、小貼士
1.大棗營養價值高,但並非多多益善,應該適量食用為宜;比如中等大小的大棗,建議單次食用的量最好不要超過十五個,如果過度食用的話則會有損消化功能。
2.沖泡細節很重要;雖是個微小細節,卻決定着大棗養肝效果的強弱。因為大棗的果皮比較堅韌不易消化,若是整顆直接沖泡,則會很難將其中的有效成分完全溶出,所以最好將其掰開再衝泡。
雖然大棗含有豐富的鐵元素,具有着一定的補血效果,但是如果用來補鐵卻是十分不現實的。那麼,大棗補鐵嗎?相信這個答案在大家心中已經呼之欲出了,如果你真正想吃點什麼補鐵的話,答案就是,吃肉!吃肉!想補鐵,多吃肉才是王道呀!
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