白茶是什麼,白茶的品種有哪些
我國茶歷史悠久,我國盛產茶葉,一直都有品茶、賞茶、鑑茶之説,古代還有茶藝之説,由此可見茶在我國的歷史上的地位。現如今,仍有很多人喜歡喝茶,好多人也愛珍藏茶,茶的種類之多,我們最為常見的是綠茶、紅茶,那麼白茶是什麼呢,我們一起來看看吧,白茶到底是什麼?看看哪些又屬於白茶呢?
一、白茶是什麼
也許我們見過很多茶,也喝過很多茶,當然或許我們嘗過最多的會是綠茶,那麼白茶呢?它有什麼特殊之處呢。白茶和綠茶同樣都是中國的傳統名茶,但白茶有所不同,白茶是一種天然茶,也就是説它不經過各種工藝的加工,而是通過直接採摘之後,直接曬乾或者是用火將其烤乾後而形成的,沒有發酵也沒有經過殺青的處理;它的成品茶一般都是芽頭。除此之外,白茶浸泡之後的茶湯一般都是其本色,主要呈現黃綠色,品嚐起來較為清冽甘甜。白茶,是一種特殊珍品。據説,該茶在雲南地區較多。
二、白茶有哪些品種
白茶和其他的茶都一樣,由於所產地區不同,所以種類品種也有一些區別,從而形成了各種各樣的品種。
就比如説有白牡丹、白毫銀針等主要品種,另外白茶還根據採摘標準的不同,將白茶分為了芽茶和葉茶;就像剛剛提到的白牡丹就屬於葉茶,除此之外,還有壽眉、新工藝白茶等都屬於葉茶;所提到的白毫銀針就屬於芽茶。反正不管怎麼説茶的品種繁多。
綜上所述,我們瞭解了什麼是白茶,也大體知曉了白茶的品種。不得不説茶文化真的是博大精深,白茶是不經過發酵的茶,白茶還分為葉茶和芽茶,雲南盛產白茶等等,關於白茶實在是有很多知識在裏面,當然作為一個對茶的瞭解不多的人來談這個似乎有些淺顯,但是不管怎麼説,我們都應該更多的去了解一些中國的茶藝文化。
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