茶泡飯用什麼茶好,是日本特有的飲食嗎
我們在看日劇或者瞭解日本美食的時候,總是會有一道茶泡飯的存在,可以説是很有名的了。例如在深夜食堂裏面也是有茶泡飯的介紹的。那作為一種日式美食,茶泡飯可是很受歡迎了,那茶泡飯用什麼茶好?是一種很特有的美食嗎?我們一起來了解下!
一、茶泡飯用什麼茶好
我們在看日劇或者瞭解日本美食的時候,總是會有一道茶泡飯的存在。例如在深夜食堂裏面也是有茶泡飯的介紹的。那作為一種日式美食,茶泡飯可是很受歡迎了,那茶泡飯用什麼茶好。
一般來説,日本的茶泡飯是分為兩種的,如果是在飯館裏,那大多是用日式的玄米茶或者煎茶來泡飯。倘若是家裏自己做,且又沒有這兩種茶,則使用普通的綠茶或是烏龍茶就會比較多了。
日式傳統的茶泡飯做起來是很簡單,通常就是用上述的茶倒入米飯中,然後再加上一些調味鹽就可以了。不過,為了使口感更加豐富,看起來也更加美觀,有些人也會根據自己的口味放入一些紫蘇葉、昆布、梅子幹、海苔、青葱、芝麻等食材,這是完全可以的。由於茶泡飯的食材基本都未經過高温熱油處理,所以在適合人羣上也會比一般的主食更多樣。
二、茶泡飯是日本特有的飲食嗎
如今的茶泡飯文化多見於日本飲食,但並不代表茶泡飯就是日本特有的飲食文化!僅在清代曹雪芹所著的《紅樓夢》中,就有關於茶泡飯的描述,在第四十九回裏有這樣一段描寫:“寶玉卻等不得,只拿茶泡了一碗飯,就着野雞瓜齏忙忙的咽完了。”可以這樣説茶泡飯與中國的飲食文化也是非常有淵源的,大家可千萬不要妄自菲薄呦!
茶泡飯用什麼茶好?你瞭解了嗎?不過經常吃茶泡飯的話也要注意不要經常食用,經常吃茶泡飯是沒有經咀嚼的,容易給腸胃造成負擔。久而久之的話則會影響到我們的消化系統造成胃病的發生,降低我們對營養的吸收,影響到我們的身體健康。
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