玉米澱粉可以做芋圓嗎,可以
芋圓是閩南的傳統甜點,引起香韌可口,種類豐富,為許多人所喜愛。近幾年,芋圓也常為一種網紅食物,許多人都通過網絡視頻教程,學習製作。芋圓的材料主要是香芋、紫薯粉等,但我們知道這些材料並不是家中常備的,所以玉米澱粉可以做芋圓嗎?
玉米澱粉可以做芋圓嗎
答案是可以的。直接將木薯澱粉換成玉米澱粉就可以了。芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再添加一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀。
喜歡吃冰鎮口感的可以提前將紅豆湯煮好後放入冰箱冷藏,芋圓再用清水煮至浮起後撈出過涼水冷卻,最後放入紅豆湯中。在燥熱的夏天,午後來份香甜的芋圓,那絕是人間美味。
每次做芋圓可以多做一些,將芋圓碼入平盤中入冰箱冷凍片刻,待凍硬後取出裝入保鮮袋中,再放入冰箱冷凍就成了速凍芋圓,當想吃的時候取出煮熟,吃起來就很方便啦。
還可將清水煮好的芋圓搭配涼茶、仙草、綠豆湯、水果等做成不同口味的芋圓甜品,芋圓的口味有很多,除了原有的地瓜、芋頭口味之外,還有山藥、南瓜口味的,添加了抹茶、芝麻的口味也很好。但是製作出來並沒有木薯粉那麼有口感和嚼勁。因為木薯粉粘性較強,所以做出的芋圓更加彈滑,口感會更好一些,。
芋圓具有一定的益肝健脾的功效,口感細軟,能夠起到和胃補腎的效果。不過,這並不是絕對的,哪些消化不太好的人羣不適合吃芋圓。
玉米澱粉可以做芋圓嗎?雖然答案是肯定的,但是小編認為,如果想吃芋圓可以直接到這些店鋪去購買芋圓的種類有蓮子綠豆品、花豆黑粉裸品、芋頭紅豆品、紅豆花生品和地瓜薏仁品等,非常豐富。並且現在商場、奶茶店、糖水鋪等都有賣芋圓甜品。
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