椰子冰,不這樣吃豈不是浪費美食!
説起椰子,大家一定不會覺得陌生的吧,隨着現在冷凍和運輸技術的發展,絕大多數地方的小夥伴都有機會吃到來自中國海南的椰子。椰子不僅可以喝椰子汁,椰子的果肉也是可以食用的哦。可以説,一個椰子,除了外面的那層殼,其他的部分都是可以食用的哦。
一、椰子的介紹
椰子(學名:Cocos nucifera L. )棕櫚科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。葉柄粗壯,花序腋生,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島,中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、台灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經濟價值,全株各部分都有用途。
二、椰子的功效
椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。
1、補益功效
當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的温燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
3、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨牀,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品,,可令人血液通暢,肌膚紅潤。
4、治便祕
常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用,尤其適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
三、椰子冰的介紹
椰子冰, 椰子原產於國外,因為對氣候温度的要求較高,只能在國內海南一帶種植,但是椰子卻不因為他在熱帶地區而少水,相反,椰子裏含有豐富的水分,椰肉也十分醇香好吃。吃起來Q彈軟綿,讓人慾罷不能,愛不釋手啊!椰子不僅有美味的汁液,果肉也很好吃哦。炎炎夏日來一口冷飲是多麼愜意的事情,如果喜歡椰子的味道那就推薦在家自己製作一道美味的椰子冰吧。椰子是我國南方的水果,北方不是特別容易購買到新鮮的椰子,所以也可以採用椰子粉代替,如果比喜歡檸檬的酸味也可以適量加一些蜂蜜。
四、爽口椰子冰的做法
1、檸檬切開,去汁、內部。
2、將椰子粉融化,攪拌均勻。
3、將椰奶倒入處理好的了檸檬中去
4、最後冰入冰箱2個多小時就OK。
看了上面關於椰子和椰子冰做法的介紹,大家是不是也都躍躍欲試,想自己在家下廚做一個椰子冰呢。正好夏天快要來了,在這炎炎夏日,如果能夠一份清涼爽口的椰子餅,消解一下這酷熱難當的夏天,該是一件多麼美妙的事情啊。大家不妨自己買個椰子,在家試一試哦。
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