玄米茶,自制玄米茶
“在這裏順便説一下筆者做這茶的心路歷程,有一次和女兒去日本壽司店,他們提供的茶叫玄米茶,口感很好而且很香,於是就回家查了一下何為“玄米”,才發現是我們日常吃的糙米。回到這裏,俺這嘎地,除了網購,真的很難到玄米茶,所以就去超市買了糙米,用空氣炸鍋把米烘香,加上綠茶葉,家庭自制玄米茶就這樣完成了,是不是很方便、成本又很便宜呢。
冬日裏不時泡一壺玄米茶,香從鼻至口,茶從口入心,好不寫意,冬天不宜喝太涼氣或鹼度較強的綠茶,但有炒米來中和,甚為調和曼妙。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制玄米茶的做法步驟
1、把糙米洗淨瀝水風乾;
2、置一陶瓷碟入空氣炸鍋,把糙米倒入碟子裏,鋪平;
3、設置370°F,10~14分鐘,10分鐘時把容器拉出來看看米的成色,翻拌均勻;
4、再用相同温度,再烘5分鐘左右,再拉出來再翻拌,如此反覆操作,每次拉出容器時都要把糙米翻拌均勻,把糙米烘至深金黃色;
5、倒入石椿裏,研磨糙米至斷粒和稍有粉碎狀,用料理也可以,但不要打得太碎全部變粉狀;
6、混合入綠茶葉,可以沖泡了。Enjoy!
小竅門
1、在碎米時不要椿得過碎,特別是用料理機,很容易過度粉碎,要注意啦,沖茶,糙米有粗有細結合最好,建議用石椿,不過要花功夫和體力。
2、烤糙米可以用烤箱,筆者的烤箱比較大,為節約能源,用了空氣炸鍋。
-
蜜汁南瓜山藥泥的做法 【冬季養生菜】心心相印—蜜汁南瓜山藥泥 蜜汁南瓜山藥泥怎麼做
“這道甜點可以説是史上最簡單的養生菜了。原汁原味、無油、超健康,男女老幼皆適合食用。山藥、南瓜、蜂蜜都是對身體百利而無一害的食品。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防...
-
玫瑰茶的做法 美女養生祕訣【玫瑰茶】 玫瑰茶怎麼做
“將花蕾3—5粒,用沸水沖泡5分鐘,可加糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡,芳香怡人,有理氣和血、舒肝解鬱、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。根據中醫的經驗,玫瑰花可以消除情緒鬱結,通經止痛。玫瑰花泡茶可以消除行...
-
玫瑰紅棗飲的做法,玫瑰紅棗飲怎麼做
“玫瑰花茶味甘微苦、性温,具有理氣解鬱、活血散淤,但是喝多了會傷元氣,所以就請出她的好姐妹——紅棗來搭檔,紅棗可以補氣,兩者搭檔功效可行氣解鬱,安神除煩一般人羣都可飲用,尤其適合氣虛血瘀者,一天喝兩杯即可”食材明細主料紅棗(20克)幹玫瑰花(10克)甜味(口味)煮(工藝)三刻...
-
黑加侖紅棗飲的做法 防暑降温健康飲品----黑加侖紅棗飲 黑加侖紅棗飲怎麼做
食材明細主料黑加侖(100克)紅棗(100克)輔料薑片(20克)清水(適量)配料紅糖(50克)果味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑加侖紅棗飲的做法步驟1、將黑加侖,紅棗,姜清洗乾淨裝盤待用。2、將薑片放入鍋中,加入清水燒開。3、放入黑加侖,紅棗。4、大火燒開。5、小火慢慢煮至熟,加入紅...