自制涼粉的做法,自制涼粉怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制涼粉的做法步驟
1、成品圖。
2、製作方法:豌豆粉250克,備用。
3、加入400克清水攪拌均勻,過篩更細膩。
4、鍋里加入1600克清水,加入3克鹽,小火加熱。
5、倒入粉漿,慢慢攪動,一點點變粘稠,不停攪拌,全程中小火加熱。
6、攪制晶瑩剔透,熟了,蓋蓋燜5分鐘左右。
7、放入容器中冷卻。
8、脱模,晶瑩剔透,Q彈美味。
9、用模具刮絲。
10、Q彈軟糯,口感爽滑勁道。
11、料汁:容器中加入適量,鹽,生抽,香油,麻油,陳醋,辣椒油,蒜蓉,攪拌均勻。
12、黃瓜絲適量,放入容器中。
13、淋入料汁,加入適量香菜。
14、攪拌均勻即可食用。
15、成品圖。
16、成品圖。
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎麼做
食材明細主料牛肉糜(400克)培根(200克)雞蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)輔料蘑菇(300克)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黃油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根肉糜卷的做法步驟1、白土司2片。2、將麪包去邊捏碎,放入盆中,加入牛奶靜止10分鐘。3、10分鐘後,將牛肉糜、雞蛋...
-
韓式辣炒年糕的做法 超美味的韓式辣炒年糕(多圖) 韓式辣炒年糕怎麼做
食材明細主料年糕(半袋)輔料豬肉(60g)雞腿肉(一個)胡蘿蔔(一節)洋葱個(1/4)配料韓式甜辣醬(兩勺)大葱(半根)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣炒年糕的做法步驟1、豬肉和雞腿分別切絲,胡蘿蔔、洋葱、葱切絲。2、年糕切條,大小依個人喜好。3、冷油熱鍋,放入葱絲小火炒香,加...
-
雞絲涼粉的做法,雞絲涼粉怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)涼粉(適量)輔料黃瓜(適量)配料芝麻醬(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老乾媽辣醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞絲涼粉的做法步驟1、將雞肉煮熟,取出晾涼後手撕成絲。2、黃瓜、涼粉切絲。3、將芝麻醬與醋,鹽,糖(或蜂蜜),雞精,老乾媽辣醬(或辣...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎麼做
“很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋...