紅豆葡萄乾蜜棗粽的做法,紅豆葡萄乾蜜棗粽怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆葡萄乾蜜棗粽的做法步驟
1、糯米、紅豆、粽葉提前浸泡過夜,大棗洗淨,另買了一袋蜜棗,沒拍照。
2、取適量浸泡好的糯米和紅豆拌勻,再加入適量葡萄乾拌勻。
3、取泡好的粽葉,剪掉首尾兩端。
4、折成漏斗狀。
5、裝1/3糯米紅豆。
6、放入大棗或蜜棗(我兩樣都包了些)。
7、再裝入糯米紅豆,不要裝的太滿,裝好後輕輕磕幾下,讓糯米更緊實些。
8、如圖,把右邊的粽葉往中間折。
9、左邊的粽葉也往中間折,壓住右邊的。
10、上邊的粽葉往下折,蓋住剛才左右摺好的粽葉。
11、捆綁起來即可,儘量捆綁得結實些。
12、依次做好餘下的粽子,放入電壓力鍋,加水沒過粽子,壓30-35分鐘即可。壓好後拔下電源,泄壓後不要打開蓋子,繼續燜幾個小時,過夜也沒關係。
13、做好的粽子,軟糯香甜,添加了紅豆的粽子味道格外好,也更營養了。
小竅門
所有食材我都沒有給出具體的量,隨個人喜好就好。不喜歡紅豆的可以不加,加了味道確實棒。
-
幹炒板粟的做法,幹炒板粟怎麼做
“傳統的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。今天,我來個更簡單健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子來。”食材明細主料板粟(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
-
金牌豆皮卷的做法,金牌豆皮卷怎麼做
食材明細主料肉條(適量)香菜(適量)輔料葱絲(適量)金針菇(適量)配料COOK100烤肉料(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)金牌豆皮卷的做法步驟1、COOK100烤肉料。2、醃豆皮,放入冰箱一晚上。3、瘦肉切成條,醃製一晚上。4、醃好的肉條,放入鍋內炒熟。5、豆皮捲入香菜,葱絲,熱水...
-
玉米奶脆的做法,玉米奶脆怎麼做
“這個和脆皮鮮奶做法大致一樣,只不過把內陷的鮮奶加入了玉米汁,口感更好了。這樣一道甜點小吃作為零食也是再好不過了。下午茶的時間到了,來上一盤玉米奶脆,再來一杯温暖的玫瑰花茶,也令一個下午充滿了妙曼。”食材明細主料玉米汁(400克)輔料牛奶(100克)玉米澱粉(80克)自...
-
傳統土豆餅的做法,傳統土豆餅怎麼做
“這土豆餅是瑞典一個傳統的做法。我覺得這種擦入生土豆的煎餅更香,比用煮熟的土豆泥和入麪粉做成的口感好多了,大家可以試試的”食材明細主料土豆(6-8個約800克)輔料雞蛋(1個)麪粉(120克)牛奶(500ML)配料鹽(1茶匙)黃油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傳統土豆餅的做...