咖喱酥皮大蝦的做法,咖喱酥皮大蝦怎麼做
“這是一道簡單好做又好吃的菜。酥皮包裹着蝦的身體,外面酥皮酥酥的,裏面蝦肉嫩嫩的,伴着咖喱的醬汁非常美味。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱酥皮大蝦的做法步驟
1、將蝦身的殼去掉,並且去腸,蝦頭的殼保留
2、將蝦用檸檬汁,白胡椒粉和鹽醃製15分鐘
3、醃製蝦的同時將酥皮擀薄擀平
4、再將酥皮剪成長條
5、用紙巾或者乾毛巾把醃製好的蝦表面水分吸乾
6、將酥皮條纏繞在蝦的身上
7、在酥皮條上均勻地刷上蛋黃液
8、兩隻蝦都準備完畢待用
9、烤盤上放錫紙,將兩隻蝦放在錫紙上,放入烤箱。烤箱温度設置190度,上下雙管,烤10分鐘
10、蝦烤完後在蝦的頭部,尾部以及酥皮上均勻地抹上一層薄薄的咖喱醬汁,和綽水的西蘭花以及檸檬片一起裝盤即可
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