咖喱牛肉蝦仁意大利麪的做法,咖喱牛肉蝦仁意大利麪怎麼做
“#麪條#天熱沒食慾,那就吃麪吧;炒麪、涼麪都吃過了,今兒就給大家安利一款快手又好吃的~牛肉蝦仁咖喱意大利麪,簡單、快手又好吃,十多分鐘就能上桌,簡單到廚房小白,只要認真看一遍也能輕鬆上手;牛肉、蝦仁、咖喱和意大利麪,絕對是最佳拍檔,醬香濃郁,清爽美味;蝦仁和牛肉鮮嫩Q彈,意麪爽滑筋道,搭配咖喱的辛香味道,真的是營養豐富,開胃又好吃;嘴叼的孩子也特別愛吃,隔三岔五都會點名吃它,每次都要吃上兩大碗方才過;喜歡的可以試試哦~~~”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱牛肉蝦仁意大利麪的做法步驟
1、準備好食材,蝦仁提前洗好,牛肉切片備用。
2、配菜洗淨:香葱切末,生薑切絲,胡蘿蔔切片。
3、在蝦仁和牛肉的碗中:分別加入少許的鹽、糖、葱姜、料酒、蛋清、生粉和白胡椒粉抓拌均勻,然後滴少許食用油鎖住水分,醃製10分鐘;牛肉裏面,記得再多半小勺生抽增加顏色。
4、鍋中水開,加幾滴食用油和半小勺食鹽。
5、放入螺絲形意大利麪,大火煮開後轉小火再煮8~10分鐘。
6、這時候另起炒鍋,鍋熱倒少許食用油,放入蝦仁,炒至蝦仁變色後盛出。
7、重新倒食用油,下入醃好的牛肉,同樣炒至牛肉片變色後盛出。
8、鍋中留底油,放入胡蘿蔔片,炒至變色後加1碗清水,大火煮開後放入咖喱塊,邊煮邊攪拌至融化。
9、再次煮開轉後,把炒好的蝦仁和牛肉片放進去。
10、這時意大利麪也煮好了,用筷子一夾就斷就可以了。
11、撈出過下涼水,麪條會更加筋道爽滑。
12、再次撈出,放入咖喱鍋中。
13、翻炒均勻,最後轉大火收濃湯汁即可。
14、盛入盤中,撒上葱花點綴提香。
15、咖喱牛肉蝦仁意大利麪就做好了,醬香濃郁,清爽美味;蝦仁和牛肉鮮嫩Q彈,意麪爽滑筋道,搭配咖喱的辛香味道,真的是營養豐富,開胃又好吃。
小竅門
1、做意大利麪的食材,可根據自家的喜好來添加。
2、蝦仁和牛肉先醃後炒,既鮮嫩入味還不腥不柴,再搭配咖喱,味道就更棒了。
3、煮意大利麪,加些食鹽和油,入味又香滑;如果放橄欖油更好了,沒有就普通食用油也行。
4、煮意大利麪,需要開鍋煮,時間大約在8~10分鐘左右;煮好後過一遍涼水,會更加地筋道爽滑。
-
炸醬空心面的做法,炸醬空心面怎麼做
食材明細主料意大利空心面(150g)輔料番茄(1個)配料油(1大勺)番茄醬(1大勺)雞精(適量)肉末(適量)四季豆(適量)黑木耳(適量)小葱(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬空心面的做法步驟1、番茄,木耳,四季豆切小丁,葱切小段。2、起油鍋,放入肉末爆香。3、加入番茄,木耳,四季豆等翻炒...
-
生菜葉雞蛋煮泡麪的做法,生菜葉雞蛋煮泡麪怎麼做
“外面下着大雨,一個人在家吃飯,真的很沒有心情做飯.也懶的折騰了。煮包方便麪吃吧,放一把生菜葉,加個雞蛋,營養也就夠了。”食材明細主料生菜葉(100克)雞蛋(1個)方便麪(1片)輔料方便麪調料(2包)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜葉雞蛋煮泡麪的做法步驟1、生菜葉子洗淨...
-
茄子雞蛋火腿面的做法 晚餐--茄子雞蛋火腿打滷麪 茄子雞蛋火腿面怎麼做
“這是昨天晚上的晚餐,天氣有些熱,不知道該吃什麼好。突然想吃煮麪條,家裏還有茄子和火腿腸,搭配雞蛋一起做成了滷,撒上葱花,蠻好吃的。”食材明細主料茄子(60克)掛麪(70克)雞蛋(50克)火腿腸(50克)輔料雞精(3克)鹽(2克)葱花(少許)豆油(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子雞蛋...
-
紫甘藍打滷麪的做法,紫甘藍打滷麪怎麼做
“天天看美食天下,居然沒有我們膠東的打滷麪,是可忍孰不可忍!!嘻嘻,這就做了傳上來啦!!啦啦啦”食材明細主料紫甘藍葉子(三四片)麪粉(250克)輔料葱花(適量)西紅柿(半個)肥瘦肉(適量)木耳(三朵)蝦皮(一把)雞蛋(一個)香菜(一棵)配料花椒(十多粒)八角(一個)澱粉(適量)老抽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半...