酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做
小吃1.28W
“香酥的很😋😍”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥炸花生的做法步驟
1、花生洗過晾乾。
2、適量麪粉,花椒粉,少量雞蛋液。
3、適量食用油(這是花生香酥又不粘的關鍵),攪勻。
4、花生倒入麪糊中。
5、均勻沾滿面糊。(目測麪糊多了一點,花生就剩這麼多,再加麪粉的話,花生會沾過多面粉😅)
6、油温五六成熱。
7、倒入油鍋,用筷子快速攪散,小火炸制,炸至聽見稀疏噼啪聲,撈出控油。成品還是棒棒噠。晾涼,香酥的很😋
8、成品。
9、成品。
小竅門
炸至外面微黃,炸金黃再撈,易炸老。
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