酸甜可口零添加山楂糕的做法,酸甜可口零添加山楂糕怎麼做
“山楂季來一款酸甜可口的山楂糕老少皆宜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸甜可口零添加山楂糕的做法步驟
1、山楂放鹽浸泡半小時,去核。關於去核:我是用專門去核的工具去的,也可以用圓形的小鐵管或者粗點的筷子捅,山楂核也能去掉。
2、煮冰糖水。鍋中放1000g冰糖500克水,將冰糖煮化熬成糖漿關火。
- 3、另起鍋煮山楂。鍋中的水能漠過山楂即可,煮至鍋內沸騰關火。
4、待山楂稍微冷卻,煮過的山楂先用勺子擠壓成小塊,再用料理機打碎,打成山楂糊。
5、將打碎的山楂糊倒入鍋中,邊攪拌邊倒入之前熬好的糖漿,滴幾滴鮮檸檬汁,開中小火繼續熬製,邊熬邊不停地攪拌防止糊鍋。
6、熬到,攪拌的木勺上掛薄糊,用手指劃一道,果糊不會流動合攏,即成果醬。如果想要果醬,這時可以盛出一些留作果醬吃麪包也很不錯吆!
7、繼續加熱攪拌至木勺能夠厚厚掛糊,果糊流動性差,關火。
8、倒入耐熱容器中,冷卻,凝固成型即成山楂糕。
9、給孩子們做的造型山楂糕,是不是好像一口把它吃掉。
10、切片即可食用
-
鮮蝦菜心生煎包的做法 春季清淡鮮美酥香麪食,“鮮蝦菜心生煎包” 鮮蝦菜心生煎包怎麼做
“春季氣候乾燥,人體應適時的補充水份和維生素。多吃些青菜和水果便是最好的選擇,尤其綠葉青菜更應多吃。比如,菠菜、油菜、韭菜和芹菜等,都是很好的維生素、水份和礦物質的補充來源。常吃綠葉青菜未免有些單調,應不斷變換花樣,來調劑製作此類蔬菜的烹調方法。如炒、...
-
鹽焗鵪鶉蛋的做法 簡易版----鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
“這個做法是從媽媽那裏學來的,不過那時她做得是雞蛋。小時候沒啥好吃的,雞蛋算是比較高級的營養品了。不過雞蛋真是百吃不厭,怎麼做我都愛吃,現在也是一樣。記得讀大學的時候,晚上學校門口經常有個阿姨擺個小攤子在賣鹽焗和粽子。攤子很簡單,2個小煤爐上放着2個鍋子...
-
泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪——看比賽怎能少的下酒菜 泡椒鳳爪怎麼做
“老公的最愛哦,也是我的拿手菜,曾經我一週要做2、3次,這樣才能保證他每天都有爪子啃。我都不記得我自己做了多少次了,由於做的次數太多,對泡椒鳳爪我已經完全沒興趣了,一個都不吃了,唯獨我家孩子她爹,至今—仍然—永遠樂此不彼……”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)輔料...
-
韭菜蝦仁炒河粉的做法,韭菜蝦仁炒河粉怎麼做
“昨天中午很意外的買到了河粉,一個人開心的不得了,在北京買到新鮮的河粉可不是件容易的事情,儘管河粉的質量不是那麼理想。順便就買了大蝦和韭菜,回家做了一大盤韭菜蝦仁炒河粉,一個人吃的稀里嘩啦的,減肥?還是吃完了再説吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)韭菜(適量)河粉(適量...