人氣小吃糖不甩的做法,人氣小吃糖不甩怎麼做
“很早就有聽説糖不甩,只是一直沒吃過,後來發現有點類似本地的餈粑,只是多了紅糖汁,今天試一下,果然好吃!
做法也簡單,用時短,就算早晨臨時做,也花不了多少時間,早餐吃一碗熱騰騰,軟糯糯的糖不甩,超滿足!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
人氣小吃糖不甩的做法步驟
1、將芝麻和花生仁炒熟備用,花生仁壓碎
2、將糯米粉加水混合,揉成光滑的麪糰
3、將麪糰平均分成30份,搓圓
4、鍋裏水燒開,將圓子放入,蓋上鍋蓋,開大火煮
5、煮至圓子全部浮起即可關火
6、紅糖加水混合,開小火
7、煮至紅糖融化
8、將圓子撈出,放入紅糖水中小火煮片刻,讓圓子表面裹滿紅糖水,即可撈出裝盤
9、將熟花生仁、芝麻和白糖混合,攪拌均勻
10、將混合好的果仁倒在圓子上,攪拌均勻
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
小竅門
1.根據糯米粉吸水性調整加水量
2.圓子煮至浮起即可關火,煮久了不成型
3.可根據各人喜好在紅糖水中加生薑或葱
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