自制手工鍋巴的做法,自制手工鍋巴怎麼做
“宅在家也有些日子了,備的零食都消滅完了!今用剩米飯,給我家那兩位做點鍋巴,方便操作,香酥可口!小夥伴們,做起來哦!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制手工鍋巴的做法步驟
1、中午的剩米飯,用大米和小米一起蒸的。
2、雞蛋和麪粉備用。
3、雞蛋磕入米飯中,加鹽和五香粉。
4、放入適量麪粉。
5、揉成團醒至三十分鐘,多揉幾遍。
6、醒好後取一塊擀開。
7、擀薄切方形,用叉子扎孔。
8、依次紮好備用。
9、鍋中入油七成熱放入。
10、小火炸至金黃色撈出。
11、放在廚房紙上控油。
12、花椒粉,鹽和細辣椒粉拌勻。
13、均勻撒入鍋巴上。
14、香酥可口的鍋巴就做好了。
15、家常美味,請您品鑑。
16、成品圖。
17、成品圖。
小竅門
一次吃不完,裝入保鮮袋保存,現吃現取,口感非常棒!
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