涼拌榨菜的做法，涼拌榨菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

涼拌榨菜的做法步驟

• 1、榨菜疙瘩在盆中寖泡一夜（泡去鹹味）。

• 2、將榨菜疙瘩切片後再切絲。

• 3、將切好的榨菜絲裝入盤中，加葱花和小米椒圈（因為，榨菜還沒有完全泡去鹹味所以，不用加鹽）。

• 4、起鍋燒油。

• 5、將熱油淋入盤中。

• 6、攪拌均勻後可作為中式早餐就饅頭、稀飯佐餐。