涼拌菜的做法 手殘黨之涼拌菜 涼拌菜怎麼做
“做吃的過程很治癒~
吃東西的過程更治癒~
想嘗試記錄下這個愛好📝
分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌菜的做法步驟
1、白玉菇先放鍋裏煮熟,煮時放入適量料酒,去去味。
2、把腐竹、海帶、木耳、筍乾,也下鍋煮熟。
3、所有食材煮熟後撈起,過一遍涼水,把水瀝乾。(可根據個人喜好自行搭配不同食材)。
4、把食材放入容量合適的容器,加入適量油、鹽、醬油、料酒,再把提前準備好的蒜末、香菜、香葱、小米椒也放進。
5、戴個手套開始攪拌,把所有的食材跟調料攪拌均勻即可。(温馨提示:一定要戴厚一點的手套,我的手套太薄了,我的手辣了幾個鍾才過去)
6、攪拌完倒出來就是這個樣子的了,可以馬上吃,也可以放置一點時間再吃。
7、個人比較喜歡吃芝麻,所以就撒上一層吧。開吃啦,哈哈哈~
小竅門
好好吃飯,就是好好照顧自己💛。
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