懶人版秋梨膏的做法,懶人版秋梨膏怎麼做
“這是一道藥膳飲品,過去是宮廷的專用藥膳,常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。清朝之後才由宮廷御醫傳入民間,是養生的不錯選擇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
懶人版秋梨膏的做法步驟
1、鴨梨去皮,搽成細絲,羅漢果掰碎;
2、將處理好的鴨梨和羅漢果、水、冰糖一起放入鍋內;
3、蓋好鍋蓋,啟動【紅燒肉】功能;
4、待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻,用濾網將汁濾出,調配上蜂蜜放涼即可。
小竅門
1、鴨梨和雪梨皆可製作;
2、如有條件可配上川貝、枇杷一同熬製效果更佳;
3、秋梨膏性涼,可加入3片姜一同熬製;
4、蜂蜜儘量選用百花蜜或槐花蜜等,味道較輕的蜂蜜;
5、秋梨膏由於含有蜂蜜,沖水喝時要用温水,温度太高會破壞營養。
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