祕製秋梨膏的做法,祕製秋梨膏怎麼做
飲品1.74W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
祕製秋梨膏的做法步驟
1、準備原料。
2、十斤梨洗淨去皮。
3、全部擦成絲。
4、羅漢果掰小塊,川貝搗碎,姜切絲,紅棗去核剪開。
5、把所有食材放入鍋中。不要加水!
6、大火燒開,轉中火煮20分鐘左右。
7、煮至變色後關火,過濾殘渣。
8、把梨汁倒入砂鍋,開中小火煮1~2小時。
9、煮至湯汁粘稠,晾涼盛出即可。
10、十斤梨只出二兩膏。用密封罐放冰箱保存,只要不污染一般不會壞。吃的時候用乾淨勺盛出一勺兑水喝即可。
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