奶凍杯的做法,奶凍杯怎麼做
“一提到甜點,有的人説我沒有烤箱啊,放心,這款小甜點不用烤箱的,它不像麪包那麼麻煩,它所需要的食材也不多,製作更是不復雜,稱一稱,攪一攪就好了。”
食材明細
奶凍杯的做法步驟
1、現來準備所需要的食材,將其準確稱重。
2、吉利丁片放到涼水裏,將其泡軟。
3、牛奶、淡奶油、糖一起放入奶鍋裏,小火加熱至大約40度左右,然後把泡軟的吉利丁片放進去,快速攪拌至融化,關火,注意温度不要過高,不然會影響吉利丁片的作用。
4、再把混合液倒入之前準備好的容器中,入冰箱冷藏2個小時以上,至凝固,取出即可食用。
小竅門
1、吉利丁片要用涼水來泡軟,如果用熱水就會化掉了。
2、牛奶等混合物不需要加熱的太熱,太熱也會影響吉利丁片的凝固。
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