當牛肉遇上火鍋
這家店據説是一家開了七八年的老店,雖然在馬路邊,但不仔細看是很難發現的,要不是在美團上看到了套餐,曾經經過了那麼多次的街邊,我可能永遠不會注意到它。
他們家就是主要吃牛肉的,將牛肉牛筋經過高壓鍋燉耙以後,再倒入到經過精心熬製的紅湯鍋底中煮一下,可以將紅燒牛肉的味道和火鍋的味道完美結合,味道簡直讓人慾罷不能。
他們家的牛肉和牛筋都是大塊大塊的,不按斤算按份算,一份有滿滿的一大瓢,老闆娘上菜的時候還用另一個瓢"打肩",畢竟分量太足了。
因為是老店,而且顧客大多都是周邊住户,都是些老客户了,所以店面裝修很簡潔,店內面積也不大,但是很乾淨整潔,沒有服務員,只有老闆和老闆娘兩個人,這樣的小店,夫妻倆經營下來毫不費力。
我最喜歡的是他們家的牛筋,一大坨一大坨的,耙糯入味,放在嘴裏很是滿足。在美團上團的價格88元2-3人餐,牛肉吃完了還有老肉片,土豆片,豆芽,蘿蔔,豆皮這些小菜,特別好吃,最重要的是量多量多量多,重要的事情説三遍,老店真的太良心了。我已經不止一次的推薦其他人去吃了。
店名:耙牛肉
地址:重慶市南岸區萬壽路
作者:捌玖
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