土豆香菇肉片湯的做法,土豆香菇肉片湯怎麼做
“飯前一碗湯,長壽又健康!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆香菇肉片湯的做法步驟
1、準備食材,生菜和香菇去蒂洗淨,土豆去皮洗淨
2、土豆和瘦肉切薄片,香菇切十字花刀
3、鍋中放水和油,大火燒開後加入香菇,改中小火煮熟
4、接着加入土豆片煮5分鐘,再加入肉片和生菜,待肉片煮至變白再加入調味料拌勻即可出鍋
小竅門
香菇可以切成自己喜歡的形狀,切片切塊切絲都行。
如果要切十字花刀,要選香菇肉厚實些的,好切。切的時候刀一直是以45度角斜切下去,刀刃最後落在香菇的正中間,另一邊也是同樣方法,刀刃與上一刀匯合,注意不要切太深以免切透了。切完橫面再旋轉,開始切豎面。
大點的香菇可以切成米字花刀
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