上湯鮑魚的做法，上湯鮑魚怎麼做

“湯鮮味美，地道適口，美惑誘人，海鮮味濃濃的，偶得人間其味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯鮑魚的做法步驟

• 1、鮑魚切片，少許鹽，茅台酒醃製10分鐘即可備用。

• 2、備好食材，木耳切二斤條粗絲，胡蘿蔔切斜形刀四邊形，粉絲直接墊底。

• 3、韭菜紅椒切粒備用。

• 4、白菜杆切粗寬形備用。

• 5、清水下鍋，加入適量鹽一次性放夠，下入鮑魚片燒開。

• 6、打去浮沫，待開後調小火放入木耳，胡蘿蔔，加蓋温火燒十五分鐘。

• 7、開蓋加入少許雞汁，牛奶調味調色，調生粉欠汁至濃稠，下入白菜杆2分鐘後，加點白糖，撒入韭菜紅椒粒即可，最後加少許豬油即成。

小竅門

有香菇和豆腐也可加入進去味道會更美好，掌握滋身養體和味鮮，還是要有菜品原本的味道更好，打欠水時一定要稠粘，湯才好喝。
感謝大家欣賞！謝謝您們！