玉米大骨頭湯的做法 金黃色的秋天-------玉米大骨頭湯 玉米大骨頭湯怎麼做
“放假已經是第三天了。兒子要上興趣班的課,都沒有時間去玩了。不過上完課回家剛好是做飯時間,看着孩子們把我做的菜都吃光了,是一件很幸福的事哦。兒子的課是體力課程啊,要好好給他吃吃高熱量的菜,來恢復他的體力。今天就做了一份玉米大骨頭湯(將豬骨頭與鮮豬肉的營養成分加以比較,我們發現,其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量,遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高與雞蛋120%,高於豬肉100%,高於牛肉61%,高於奶粉23%。鐵的含量為奶粉的9倍多,牛肉的8倍多,豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。而且鈣、磷的含量也相當高。
而這些大骨頭煲出的湯,更成的上是物美價廉營養豐富,據專家測算,每百克骨頭湯含有骨膠原15克、鈣20.1毫克、磷37.8毫克,其中的營養成份比植物性食物更容易為人體所消化。)大骨頭營養很高再加上粗糧來中和它的油膩,口感就好多了。孩子們可不客氣,一掃而光。、”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米大骨頭湯的做法步驟
1、材料:豬大骨頭750克胡蘿蔔半根玉米2根薑母5片料酒半湯勺鹽15克、、
2、先燒2/3鍋的温水、
3、把玉米胡蘿蔔和薑母洗淨切好
4、倒入準備好的料酒
5、放入玉米段
6、放入薑母片
7、再倒入大骨頭蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉上25分鐘
8、再倒入胡蘿蔔厚片,在燉20分鐘
9、9.在出鍋前倒入大概15克的鹽
小竅門
小貼士:
*.料酒不要太多沒有也可以不要放。不影響湯的美味。
*.胡蘿蔔不要切太薄了
*.要多少湯一次性加足,不要半中間加水哦,會流失營養破壞湯的鮮味
*.我不喜歡在鮮味的湯汁里加味精,喜歡味精的親可以按自己的口味來添加哦。
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