豬骨煲胡蘿蔔毛豆湯的做法,豬骨煲胡蘿蔔毛豆湯怎麼做
“小毛豆是本地的品種,比一般的毛豆要細小,但味道更香甜,糯糯的,配合豬骨胡蘿蔔是一道很鮮香清甜又滋潤。秋天多喝此湯有益。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬骨煲胡蘿蔔毛豆湯的做法步驟
1、本地小毛豆(本地人叫八月豆)中秋節後才有的
2、剝好洗淨
3、備齊食材:豬骨焯水,胡蘿蔔切滾刀塊,姜2片,小毛豆
4、豬骨,薑片放入高壓鍋加適量的水,蓋好蓋子壓10分鐘
5、泄氣後再把胡蘿蔔,小毛豆放下鍋蓋好蓋子再壓15分鐘
6、時間到,打開蓋子,好香的湯,調少許鹽即可品嚐
7、成品圖。
8、成品圖。
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